Carnet du Gastronome
Tu te rappelles le dîner avec Edouard et Elisabeth ? Sur l'Ile de Ré ? Comme c'était bien, quel bon souvenir ! J'avais adoré
l'ambiance, surout lorsqu'après on est allés marcher sur la plage avec nos verres de champagne à la main... Un bon moment !
Et qu'est-ce qu'on avait dîné déjà ? Attends, je regarde, je l'ai noté...
Noté dans... Le Carnet du Gastronome ! 
Ce carnet c'est une des traditions françaises : noter les invitations, les goûts et petits plaisirs de chacun (Laure aime les macarons, Eric fume
toujours un cigare après son repas...), les dates, les lieux...
Une sorte de diary journal de bord des bons repas en quelque sorte...
Celui ci est très beau : couverture noire sobre façon carnet de moleskine, avec des impressions d'or et un petit cochon à l'ancienne...
A l'intérieur il se présente par double pages pour avoir la place d'inscrire la date, le lieu, l'occasion, les convives, l'adresse, les dépeses... Il y a même un petit rectangle réservé à la
carte du retaurant ou à une photo de la soirée...
On y note nos bons souvenirs dans cette brasserie, le plat qui nous a positivement étonnés dans cette ferme auberge et les détails de présentation si élégants dans ce restaurant
chic...
Le petit plus... les citations culiniares qu'on trouve à chaque page :
"Ce que l'on conçoit bien s'énonce clairement, ce qu'on mange avec goût se digère aisément" : Courteline...
"La manière dont on digère décide presque toujours de notre manière de penser" : Voltaire
"La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont" : Curnonsky...
"La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s'abâtardir, a besoin d'un petit grain de folie" : Yves Courrière...
"La grande cuisine ce peut être une dinde bouillie, une langouste cuite au dernier moment, une salade cueillie dans le jardin et
assaisonnée à la dernière minute" : Paul Bocuse...
"Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant
de leur bouche" : Anthelme Brillat Savarin
Carnet du Gastronome
Editions du Chêne
12,2 cm x 19 cm
Septembre 2013
14,90 €
ISBN : 9 782812 309021
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