"Croquez Salé", le dernier livre de Clea

Publié le par Isa-Marie

J'ouvre une nouvelle rubrique : "Ma sélection de livres de cuisine", dans laquelle je vais vous parler de ma "culinothèque"... Les livres de cuisine sont une passion et j'en achète très souvent. Et aussi des livres d'une façon générale d'ailleurs car comme je suis de formation littéraire et de nature curieuse, nous avons une bibliothèque disons...importante !
Les livres de cuisine sont tour à tour source d'inspiration (on y puise des idées), référence nécessaire (certains sont merveilleusement précis et on sait qu'on peut compter dessus), ou source de flanerie (souvent gais, colorés, ils instaurent une ambiance, une atmosphère dans laquelle on a envie de se fondre). Je les choisis par "coup de coeur" ou par thématique. 

   

Aujourd'hui je vous présente "Croquez Salé" le dernier né des livres de Cléa, la célèbre bloggeuse bio que l'on ne présente plus. 

grand_CRS-croquez-20sale.JPG

Toutes les recettes sont originales et innovantes :

  • les formes des bouchées, leurs couleurs, leurs présentations sont pleines d'astuces. Sablés, gressins, shortbreads, spirales, crackers se succèdent.
  • Et surtout Clea a ménagé tous les palais car les recettes sont classées par rubriques : "sans gluten", "sans oeufs", "sans lait de vache".
  • Les personnes qui doivent jongler avec des allergies y trouvent leur compte.


Pourquoi j'ai choisi ce livre :

  • J'aime beaucoup que quelqu'un ait planché sur un sujet et nous délivre le meilleur de ses trouvailles. Et "Croquez salé" est une mine d'idées de petites bouchées salées, idéales pour les apéritifs, cocktails dînatoires, bentos...
  • Les recettes sont illustrées et toutes agrémentées d'une rubrique "Plus", qui donne des indications supplémentaires et d'une rubrique "Variantes" qui ouvre des pistes de déclinaison pour changer la présentation ou quelques ingrédients.   


Focus :


Fiche technique :
"Croquez Salé"
Editeur : La Plage, Achevé d'imprimer en avril 2010, 70 pages, 16 cm x 22 cm
9,90 €

 

Publié dans Ma sélection de Livres de Cuisine & de jardinage

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M
Martine
15/10/2010 16:12
<br /> Tu m'a convaincue, je vais l'acheter !<br /> <br /> <br />
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M
Mona
28/06/2010 00:39
<br /> je suis comme toi, les livres de cuisine je les collectionne...le livre de Cléa est ma dernière acquisition...et j'ai aussi l'intention de tester ces biscuits salés...je vais voir ceux que tu as<br /> testés...<br /> <br /> <br />
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C
christele
31/05/2010 17:53
<br /> merci de partager tes achats de livre de cuisine et celui à l' air tentant bravo<br /> bonne soirèe<br /> <br /> <br />
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I
isa-marie
31/05/2010 13:34
<br /> @ Séverine : ce sont eux qui m'ont attirée vers ce bouquin aussi ! Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br />
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S
severine lustucrubleu
31/05/2010 13:22
<br /> Les petits gâteaux verts sur la couverture ca donne deja envie!<br /> <br /> <br />
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A
Au gré du marché
30/05/2010 21:36
<br /> Bonjour Isa-Marie<br /> Bonne idée que cette nouvelle rubrique! C'est toujours intéressant de voir les sources d'inspiration des "consoeurs blogueuses".<br /> Amitiés,<br /> Lou<br /> <br /> <br />
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I
Isa-Marie
30/05/2010 23:49
<br /> <br /> Et en plus j'ai de la matière, environ 200 livres de cuisine et plein d'autres qui me font envie !<br /> <br /> <br /> Bises chère Lou<br /> <br /> <br /> <br />
C
clquipopotte
30/05/2010 11:12
<br /> Merci du partage ... Est ce grave docteur , l'addiction aux livres ....<br /> N'oublies pas que j'attend toujours vos propositions à toutes ... Bon moyen de gagner le chouette bouquin de Tessa Kéros ...<br /> http://clquipopotte.wordpress.com/2010/05/13/249/<br /> Bon dimanche ...<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />
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T
tiuscha
30/05/2010 10:24
<br /> Bien décrit, cela fait envie du coup, même si on fait assez rarement des grignotages salés.<br /> <br /> <br />
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