Fête des Plantes de Saint-Jean-de-Beauregard (2)
Ce week-end la réunion des passionnés a été à la hauteur des éditions
précédentes. Les jardins, les cours, le
pigeonnier,
le potager, les
granges du château
de
Saint-Jean-de-Beauregard
ont été le
rendez vous de tous les amateurs de jardinage,
de
fleurs rares, de fruits et légumes de qualité.
Des trophées ont été délivrés, plus de 180 producteurs venus des quatre coins de France et d'Europe ont apporté des plantes d'une
diversité très hétéroclite mais toujours superbes et c'était un plaisir de papillonner dans cette concentration de chlorophylle bien
choisie. La thématique
de la bio-diversité était à l'honneur. Les "Jardins d'Agapanthe" ont cette fois encore réalisé une composition magnifique dans la cour du
château : Monsieur Alexandre Thomas, architecte paysagiste qu'on ne présente plus, a su créer un petit univers de rêve
bleu.
Vous savez que j'ai une passion pour les plantes aromatiques qui sont le trait
d'union indispensable entre Grelinette et Cassolettes c'est-à-dire entre potager et cuisine. Le stand de Laurent Bourgeois "Arom Antique" (link) qui est spécialiste des plantes médiévales, présente plus de 300 variétés produites sans engrais ni
traitements chimiques était donc un concentré de découvertes étonnantes. Si vous souhaitez mettre en place chez vous un petit jardin de simples, où vous puiserez la matière première de vos
tisanes et recettes, c'est chez lui que vous devez aller.
D'ailleurs je pense que dans les semaines qui viennent je vais agrandir ma rocaille
d'aromatiques qui pourtant prend au fil du temps des proportions intéressantes.
Fleurs et Senteurs, au stand composé comme un petit jardin anglais plein de trésors et tenu par Cathy Bernabe proposait une collection
de sauges superbes. La "Salvia Blue
note" a d'ailleurs été primée pour son exceptionnelle floraison bleu intense de mai à novembre. Son site est ici http://www.fleursetsenteurs.com/link
Le stand de Véronique Martin, dont je vous ai déjà parlé ici (link), proposait l'excellente huile d'olive du Domaine Le Grand Servan (tout près d'Arles), extraite à la meule, et
que je trouve savoureuse. Je vous en reparlerai bientôt. Son site, à visiter à l'approche des achats de fin d'année (les coffrets proposés sont superbes, les bouteilles et flacons simples
toujours délicieusement présentés), est ici : http://www.grandservan.com/
J'ai aussi aimé le stand du brocanteur Richard Villechenoux, qui propose des
objets anciens liés au jardinage, à la cuisine, à l'art de vivre en général, avec cloches en verre, meubles, outils tous surprenants. Il n'a pas de site mais vous le trouverez en Sologne à Sceaux
du Gâtinais.
J'y ai chiné des plaques de trophées hippiques dont celui-ci en premier plan...
Et bien sur j'ai retrouvé avec plaisir le stand Les Jardins d'Ollliver,
qui diffuse la Grelinette mais aussi propose des plants de légumes et aromatiques bio, des fruitiers, des arbustes et vivaces pour écosystèmes. Son site est ici (link).
Enfin j'aime retrouver le potager fleuri du château qui est superbe,
et d'ailleurs classé monument historique. Il est bordé d'une collection de fruitiers remarquables.
Les pommiers et poiriers du domaine, palissés à
l'ancienne, forment une collection absolument unique.
Un peu à l'écart du jardin, j'ai entrouvert la porte d'une bâtisse de pierres qui est la chambre de conservation des raisins.
C'est une pièce baignée de pénombre, aux murs tapissés de clayettes toutes en hauteur. Ces meubles de bois accueillent de petites fioles d'eau dans lesquelles on plonge le sarment d'une grappe de
raisin tandis qu'on cautérise l'autre côté de la tige avec une pointe de cire. Les grappes pendent à l'extérieur et ne se touchent pas les unes les autres. Un petit morceau de charbon de bois
permet de garder une eau saine, et cette méthode de conservation très ancienne permet de garder le raisin jusqu'à Noël.
D'ailleurs les serres pleines de vignes (qui m'ont semblé un peu abandonnées) m'inspireront quelques sujets d'aquarelle...Sur place on pouvait acheter
des légumes du potager cueillis quelques heures auparavant et je peux vous dire que ce soir nous avons dégusté un velouté et une purée d'une excellente qualité.
Cette ballade était trop
courte car d'une grande densité. A chaque fois c'est la même chose, je regrette de n'avoir pas tout vu.
Et aussi je suis ravie de m'être tant régalée dans ce magnifique
domaine qui abolit le temps l'espace d'un grand week-end et réunit des passionnés avec tant d'élégance qu'on ne sait plus si l'on est au XVIIè ou au XXIème siècle !
Je vous donne rendez-vous au printemps pour une autre édition, une autre saison...
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