Fromages au Four
Maintenant que le froid est installé, on a envie de recettes réconfortantes et "doudou".
L'ambiance "chalet" est à nouveau de mise, pour cocooner en se faisant plaisir.
La boîte ronde en porcelaine blanche de ce coffret permet de réaliser facilement des recettes bluffantes en un rien de temps. On y glisse un fromage, un peu de viande des grisons, des herbes
aromatiques, on gratine au four et le tour est joué ! 
Pourquoi j'aime ce
coffret :
- Parce qu'il est vraiment "malin" : il donne de bonnes idées de recettes pimpantes et sympas à réaliser avec du fromage
fondu. La boîte à camembert en porcelaine blanche est superbe avec son couvercle en relief. Elle passe du four à la table avec panache. Le
livre quant à lui est plein de bons petits plats. Ce coffret est une excellente idée de cadeau à offrir aux fondus de fromage !
Grelinette apprécie :
- La qualité des idées proposées : les recettes classiques sont accompagnées de photos qui donnent de belles astuces de présentation (on a envie de toutes les réaliser car elles sont très
"inspirantes" et... réchauffantes !), qu'elles soient classiques comme l'aligot, la fondue, la tartiflette revisitée ou complètement
inédites comme le "Vacherin cuit à la cheminée" ou le "Camembert farci à la truffe",
"les feuilletés au Morbier"...
Quand il commence à faire froid, le fromage fondu a un "je-ne-sais-quoi" de gourmand et d'attirant !
Remarques :
- L'auteur, Jean-François Mallet, est vraiment une référence : il a travaillé avec
les plus grands (Joël Robuchon, Michel Rostand, Gaston Lenôtre) et signe des reportages pour les magazines "Saveurs" et "Gault et Millau"...
Focus
:
- J'aime et je vais
tester d'urgence la "Tartiflette à la Fourme d'Ambert et à la Poire", le "Camembert rôti au four" et la "Truffade d'Auvergne"...
Recette
:
- J'ai testé ce set
ici il est génial...
Fiche
technique :
"Fromage au four, fondues et Cie", Coffret de 29 cm x 18 cm comprenant une boîte en porcelaine blanche
ronde de 13,5 cm de diamètre avec label en relief et un livre de recettes de 60 pages, Septembre 2011, 15,90 € Editions Larousse
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