Graines de Shiso

Côté Grelinette, c'est encore le moment de récolter certaines graines au potager. Le temps est sec (du moins lorsque la rosée est passée) et donc propice aux récotes de semances pour l'année prochaine.
J'ai ensaché les graines de capucines, de tournesol, de courges variées et les plus insolites de ma récolte sont ces petites graines de shiso, microscopiques ou presque.
J'avais rapporté un plan de Bruxelles, lors du premier Salon du Blog Belge, grâce à Marc Herman et son fabuleux Potager retrouvé.

Il a vraiment prospéré au jardin et si je fais confiance à la nature pour que ce pied se multiplie au printemps prochain par semis spontanés, j'aime bien aussi l'idée de collecter quelques graines moi-même pour tenter des semis plus précoces. Pour cela il suffit de poser quelques fleurs séchées sur une feuille au soleil, et de laisser tomber les graines... Côté saveur ces graines ont le même goût que les feuilles. On peut donc imaginer en saupoudrer sur un pain ou sur une préparation. Elles sont croquantes comme les grains de nigelle.
Si vous ne connaissez pas le shiso (qui n'est pas si courant reconnaissons-le), vous pouvez venir voir l'article que je lui ai consacré ici (link).

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