L'atelier Petits-Beurres (jeu à venir)

Faire ses Petits Beurres soi-même c'est meilleur ! Et surtout on peut, une fois qu'on s'est régalés de la recette traditionnelle, s'amuser à créer plein de variantes ...   
Encore un coffret intelligent chez Larousse, qui nous permet de nous amuser en restant fidèles au "Fait Maison" ! Pourquoi j'aime ce  coffret : 
- Parce qu'il est bien équipé... Le petit emporte-pièces qui permet de découper et d'estampiller les biscuits est en trois parties. Il passe donc facilement au lave vaisselle. Mais pas que : on peut aussi l'utiliser sans le tampon "Petit Beurre Maison" et du coup l'utiliser pour plein d'autres petits gâteau (y compris salés, version pâte feuilletée) ... 
- Aussi parce qu'il comprend un livre de 22 recettes illustrées : le petit livre (qui se collectionne, il y en a plein d'autres dans cette gamme) présente d'abord la recette des petits beurres, de façon très détaillée, avec des photos.
Puis quatre chapitres permettent de varier cette base de façon très créative. Il y a le chapitre des recettes de Petits Beurres parfumés : aux noix de pécan, au cacao (ils sont tout bruns), au citron, avec un glaçage au chocolat, avec des épices, avec de la pistache (ils sont tout verts !). Puis il y a les Petits-Beurres interprétés. Ils deviennent sandwiches sucrés, ils débordent de crème, ils sont fruités, meringués, déguisés en petite maison ou "bavaroïsés". Le chapitre "avec mes petits beurres cassés" propose un cheesecake à la vanille, des  banoffes, et un tiramusi à la framboise. Enfin le chapitre "Petits-Beurres Salés", qui est mon préféré, propose des petits-beurres aux graines et au parmesan, des tartines de petits-beurres paprika et crevettes, et des trempettes de petits-beurres à la menthe... 

Grelinette apprécie :
- Le côté Girlie du set, tout rose, à offrir à une petite fille qui découvre la pâtisserie...
- Le côté Girlie du set... à offrir à toutes les... adultes qui adorent s'amuser en cuisine et sont adeptes du "Fait Maison" !  

Remarques :
- Attention à ne pas avoir la main trop lourde avec la levure dans la recette... Il ne faudrait pas transformer les "Petits-Beurres" en "Dodus-Beurres" (on ne lirait pas bien les inscriptions).  

Focus : 
- J'aime le côté systématique des biscuits préparés en grosse quantité et tous identiques... Et j'aime aussi l'idée de concurrencer les biscuits du commerce !  

Fiche technique :
"L'atelier Petits-Beurres", Coffret de 19,5 cm x 13 cm, comprenant 1 livre de 10 cm x 12,5 cm avec 22 recettes et toutes les explications pour utiliser le matériel, le tampon et l'emporte pièce, septembre 2011, 10,90 € Editions Larousse.

Cela me rappelle de bons souvenirs avec le tampon Biscuits Maison, souvenez vous c'était ici