La Fabrique à Biscuits
A l'approche des fêtes ça sent bon les biscuits fraîchement sortis du four ! Pour les
réaliser, ou pour faire un joli cadeau, "La Fabrique à Biscuits" est idéale...
Encore un coffret intelligent chez Larousse, cette "Fabrique" nous offre tout le matériel pro pour préparer des petits gâteaux en grosses quantités. Où sont les boîtes en fer à remplir ?
Les jolis bocaux à garnir ? Car avec ce matériel, ça se joue en un tour de main ! Pourquoi j'aime ce coffret
:
- Parce qu'il est empreint d'une ambiance "à l'ancienne", qu'on aime bien retrouver. La presse à biscuits est belle et
donne envie de s'y mettre tout de suite...
- Aussi parce qu'il est très complet : le coffret comprend un livre pour maîtriser la fabrication des biscuits et 25 recettes originales, une presse à biscuits très simple à utiliser, avec 20 disques pour
varier les formes et 4 embouts pour garnir et décorer...
Grelinette apprécie :
- La diversité des recettes proposées : on trouve à la fois de grands classiques (comme le palet breton, les lunettes à la confiture de framboise, les langues de chat gourmandes) et
des recettes inédites très créatives (comme les biscuits à la carotte et à l'orange, les étoiles fondantes à la cannelle, les biscuits à la pistache et au lemon
curd)...
Remarques :
- Les accessoires sont bien compatibles alimentaires, c'est la première chose
que j'ai vérifiée.
Focus
:
- J'aime le côté
systématique des biscuits préparés en grosse quantité et tous identiques... Avec ce matériel les pros n'ont qu'à bien se tenir, nous avons le même matériel qu'eux ! Grâce aux 20
douilles différentes, l'imagination et la création sont au rendez-vous. On prépare en quantités industrielles les biscuits qu'on décore nous mêmes avec de la ganache, de la confiture ou
des glaçages grâce aux embouts spéciaux... De quoi organiser un atelier ludique entre copines ou avec les enfants : on se réserve une après-midi et on biscuite en quantités pour le plaisir de réaliser
soi-même quantités de délices. J'imagine qu'on peut aussi réaliser plein de bonnes choses salées...
Fiche
technique :
"La fabrique à biscuits", Coffret de 29 cm x 24,5 cm, comprenant 1 livre de 14 cm x 18 avec 25
recettes et toutes les explications pour utiliser le matériel, la presse à biscuits, 20 embouts + 4 pour la déco, octobre 2011, 20,90 € Editions Larousse.
Cela me rappelle de bons souvenirs avec le tampon Biscuits Maison, souvenez vous c'était ici
Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"
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