Les Editions de l'Epure
Le luxe n'est pas forcément cher. Le luxe, c'est un état d'esprit. Un livre
luxueux pour 6,50 € ça vous tente ? Je vous invite à découvrir le dernier né des éditions de l'Epure intitulé "la menthe, dix façons de la préparer".
Il ne pourra que vous séduire.
D'abord comme objet de collection. Sa couleur est intrinsèquement vert menthe : pages, couverture, caractères d'écriture, le sujet (la
menthe) et le support (le livre) ne font qu'un à travers ce vert conducteur. Et ça c'est unique.
Sa couverture est toute en subtilité : légèrement irisée, douce et ferme, on a presque envie de la caresser. La calligraphie
est discrète mais pleine de personnalité, verte elle aussi, légèrement penchée, avec un dessin vaguement suranné qui invite à s'y attarder.
Les pages intérieures sont pleines de peps avec un vert superbe et tonique. Et surtout les pages restent pliées sous forme de cahiers, à
l'ancienne. Pour découvrir le contenu, acheter le livre ne suffit pas. Il faut ensuite se l'approprier, en ouvrir les pages, à l'ancienne, au coupe-papier.
Au coeur du livre on remarque que les cahiers sont reliés d'un fil de lin blanc, avec un petit noeud délicat. Là on savoure de tenir
dans ses mains un ouvrage de luxe.
Son format est idéal : tout en hauteur, il donne d'emblée un élan d'élégance à l'ouvrage. Et un rythme aussi. Qui est immédiatement relayé
par le contenu : une page donne une recette.
Dix recettes : autant de variétés de menthe mises en scène. Menthe poivrée, menthe marocaine, menthe des champs, menthe pouliot,
menthe poivrée de Milly la forêt, je vous laisse découvrir les autres. La qualité des recettes est à la hauteur de la qualité du
livre. Originales et bien vues, novatrices mais réalisables. D'ailleurs l'auteur, Véronique Chapacou nous prend par la main dès la préface pour nous emmener à travers l'histoire
de la menthe, pour nous faire voyager en nous expliquant ses saveurs, puis pour nous aider à apprivoiser cette aromatique à notre tour.
Ce livre de recettes est magique, il parvient à être à la fois ultra moderne et légèrement désuet, le contenu vaut le contenant, avec lui nous avons le
flacon et l'ivresse.
Dans ma bibliothèque, pour son panache, je le verrais bien à côté des Pléiades et des Gallimard. Mais c'est dans ma bibliothèque de cuisine
qu'il s'est glissé...
Focus : voici quelques titres de recettes que je vais tester à coup sûr. Haloumi grillé en habit de figuier, Blondie (le contraire du célèbre Brownie !) menthe blanc, billes corail...
Fiche technique : "la menthe, dix façons de la préparer" de Véronique
Chapacou
Editeur : Les éditions de l'Epure, Dépôt légal : juin 2010, 10 pages + 2, format 21 x 12 cm
6,50 €
www.epure-editions.com
NB : La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) ! Vous pourrez aussi et surtout recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière...