Mini brochettes de Poulet

Publié le par Isa-Marie

...pour enfin faire venir le printemps. Le week-end dernier a été formidablement ensoleillé dans la Brie. On en a profité pour tenter un premier apéritif dehors.
Le genre de petit préparatif qui prend trois minutes ou presque, on fait la remarque, on décide que oui ce serait sympa de profiter des premers rayons de soleil, et zou exécution d'une recette facile, rapide mais goûteuse et pimpante...
Brochettes_T.jpg

Pour deux il faut :
Un filet de poulet
Une échalote
Une grosse pincée d'ail séché en paillettes (mais bien sur l'ail frais est mieux)
Deux tomates séchées
Un filet d'huile d'olive
Quelques olives noires
Sel et poivre du moulin

Action :
Éplucher et émincer l'échalote. Couper les olives et les tomates séchées en mini cubes. Couper le filet de poulet en cubes d'environ 3 cm de côté. Faire revenir un filet d'huile d'olive et faire dorer très rapidement le poulet avec tous les ingrédients ensemble. Cela ne prend que peu de temps : environ une trois minutes suffisent. Le poulet doit être juste bien saisi mais pas trop cuit. Embrocher sur des piques sympathiques et servir avec quelques feuilles de roquette, qu'on grignote en papotant !

 

 

 

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E
Tout simplement délicieux !
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L
jolies brochettes colorées....qui donnent envie de ressortir la plancha!....encore un peu frais en Touraine toutefois<br /> <br /> Bon week end<br /> Didier
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N
Elles me plaisent aussi tes brochettes de poulet<br /> je retiens, ça devrait plaire à beaucoup pour un apéro par exemple<br /> bises<br /> jojo
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R
Mais comme c'est joli! on dirait un bouquet!!<br /> bises
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B
j'adore*****je verrais bien cela sur une table de lunch*
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V
Tu as raison faisons venir le printemps<br /> tes minis brochettes sont bien appétissantes et les piques "j'adore" :-)<br /> Je te souhaite une belle journée<br /> Valérie.
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P
Super pour un apéro au soleil!
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M
C'est vrai que le temps est fabuleux!!!!!!!<br /> Dimanche dernier pour nous, pendant que maman se réveillait tranquillement chez nous, petite ballade nous 4 dans les rochers à la plage des sables d'olonne et l'après midi, on a remis le jardin en<br /> ordre sous les doux rayons!!!!!!!!!<br /> bisous!!!!!
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K
Simple, facile, goûteux, chaleureux, convivial et gourmand... rien de mieux qu'un apéritif concocté ainsi.. bravo encore et merci pour l'idée gourmande... reste le soleil assez chaud pour la<br /> dégustation en plein air... là, je ne suis pas encore prête... lol... belle soirée à toi, bisous<br /> Jacqueline
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K
Très saines mais aussi joliment gourmandes ces petites brochettes à déguster en duo .. Un petit air estival bienvenu !!<br /> Bisousss<br /> kiki
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M
Mmmmm! Vive le printemps!...et vivent les brochettes de poulet!
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Q
Et vive le printemps!<br /> Bravo Isa! Tu l'appelles à grands coups de brochettes colorées:)
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F
coucou mon isa, JL en déplacement semaine qui est en cours et encore les deux d'après et ensuite serai ok pour virée à PARIS et donc tu me diras car je viendrai avec lui en train, il ira lui bosser<br /> et je t'attendrai ensuite et le soir idem je reprendrai le train avec lui, bisous
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F
j'adore toutes ces recettes au poulet, ça me plait, bisous
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I
<br /> Coucou chère faby ! Bonne journée ! Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br />