Qui veut gagner le livre Topinambours, Panais & Cie ?

Publié le par Isa-Marie

Vintage ? Hors d'Age ? Oubliés ? Retrouvés ? Avec ce livre en tout cas on sait quoi faire avec les topinambours, salsifis et autres rutabagas ! 
Je vous propose comme promis de jouer pour le gagner et cette fois ce sont deux exemplaires qui sont en jeu !
Si vous voulez en savoir plus sur cet excellent opus, je l'ai présenté ici (click)Couv2.jpg  

 

 Pour jouer (deux livres sont à gagner) il vous suffit :

 

1. De me donner en quelques mots une recette de légume ancien
2. De vous inscrire à ma Newsletter
3. De relayer ce jeu



Vous avez jusqu'au mardi prochain 12 février pour jouer et vous pouvez laisser
autant de commentaires que vous voulez
pour multiplier vos chances... 

 

 

 

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Publié dans Tags et jeux

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M
morgane neto
12/02/2013 22:47
bonsoir<br /> pour moi rien ne vaut une purée de panais détendue au lait et à la crème<br /> merci et bonne soirée
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G
Griet
12/02/2013 15:53
Bonjour, Isa. Quel bonheur de lire toutes ces bonnes idées et les liens en bonus! J'aime beaucoup les bettes et je les prépare (côtes + feuilles) avec une sauce au curry, curcuma et un peu de<br /> crème.
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A
anyana3
12/02/2013 14:07
j'adore les légumes anciens et en prépare souvent...les topinambours je les cultive...une recette toute simple mais très bonne : des paillassons de légumes (2 topinambours, 2 carottes de couleurs,<br /> 2 pommes de terre, 1 échalote, 1 oeuf, sel, poivre. Râper les légumes après épluchage, les mélanger avec l'oeuf battu, saler, poivrer. Faire des galettes et les faire cuire dans une poêle avec un<br /> peu d'huile d'olive....déguster !!!<br /> bisous<br /> pascale
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D
Diagonales
12/02/2013 14:00
une belle recette de tarte aux topinambours et aux oignons... Elle me donne envie... http://www.100-vegetal.com/2013/02/tarte-dhiver-topinambours-oignons-et.html
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M
Monique
12/02/2013 12:15
Je tente à nouveau ma chance...<br /> Les topinambours, j'en adore le goût,<br /> mais je ne les digère vraiment pas, dommage !<br /> En revanche, j'ai goûté des frites de panais, c'est excellent !
Répondre
D
Diagonales
12/02/2013 11:47
je vient de relire ta description du livre et j'avoue que le fait que tu dises qu'il y a de nombreuses recettes allechantes pour les enfants n'incite a retenter ma chance.<br /> J'ai 2 enfants dont un récalcitrant aux legumes alors... ca aiguise ma curiosité :)
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D
Diagonales
12/02/2013 09:57
Je viens de m'apercevoir qu'il y a non pas un mais 2 livres a gagner!!! chouette ca!!!
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D
Diagonales
12/02/2013 09:52
Lorsqu'on pense legumes oubliés on pense vouvent aux plats salés mais la courge et la beterrave se pretent bien aux recettes salées
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K
Kiki
12/02/2013 08:00
Bon mardi!
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D
Dany
12/02/2013 00:23
j'aime ces légumes oubliés mais pour les cuisiner j'ai vraiment besoin de quelques recettes.<br /> Je ferai bien des muffins panais au coeur fondant fromage( un morceau de tartiflette)<br /> tous les jours je ne rate pas de te lire même si je ne prend pas le temps d'écrire
Répondre
F
Fran
11/02/2013 20:35
Je fais du velouté de topinambour à la crème. Et dedans des petits dés de pain grillé... Un délice !
Répondre
K
Kiki
11/02/2013 20:21
Bonne soirée!!!
Répondre
D
Diagonales
11/02/2013 11:28
Plus qu'aujourd'hui et demain puis suspense...<br /> Ce livre me hante car c'est vrai qu'on connais tous des legumes anciens mais certains legumes sont pour moi une nigme (par exemple le cerfeuil tubéreux)
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G
Griet
11/02/2013 10:07
Je fais régulièrement un plat au four: mélanger des panais, topinambour et carottes (tous coupés en formes de grosses frites) dans un plat allant au four et verser un mélange de beurre fondue, miel<br /> et moutarde dessus. Puis faire cuire au four. Délicieux!
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D
Diagonales
11/02/2013 09:52
Une bonne semaine Isa-Marie, difficile de se motiver avec ce temps: on serait mieux a la maison en train de baver devant ces jolis coeurs aux cranberries que tu nous propose ce matin
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K
Kiki
11/02/2013 08:10
Une bonne semaine à tous!!!
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N
Natali
10/02/2013 21:10
En tout cas je n'ai jamais essayé les oeufs centenaires hihihi Dommage peut etre
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D
Delphine
10/02/2013 21:02
Coucou<br /> voici une délicieuse soupe qui change, un velouté de persil tubéreux. Simplement cuit dans un verre d'eau et mixée avec un verre de crème liquide. Un délice !<br /> Je suis déjà inscrite sur ton blog et le lit avec plaisir.<br /> Delphine
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G
Griet
10/02/2013 15:44
Merci pour encore un super livre! Un velouté de panais ... j'adore!
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F
Fran
10/02/2013 14:20
J'aime découvrir tous les légumes, les anciens bien sur mais aussi les légumes bien connus lorsqu'ils sont bien cultivés, sans additifs chimiques, et qu'ils ont le vrai gout de la nature...<br /> Une vraie bonne belle tomate c'est un délice.<br /> Ce livre me plairait beaucoup !
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