Recettes vite prêtes... (livre à gagner)

Je crois que tout le monde est intéressé par les recettes à la fois vite prêtes, qui présentent bien et régalent tous les gourmands ! C'est même le secret de la cuisine au quotidien ce qui nous fait au moins... combien de repas dans une vie ? C'est énorme !   
Justement ce livre présente le top des idées de plats pour se renouveler avec facilité chaque jour ! Il propose 100 recettes à préparer en 10, 15, 20 ou 30 minutes... Lisez bien ce qui suit car je vais vous proposer de jouer pour le gagner ! 

Pourquoi j'aime ce livre : 
Parce qu'il est indispensable ! Chaque jour on se pose la question de savoir ce qu'on va cuisiner en réunissant les facteurs "gourmandise / prix abordable / santé / rapidité"... Avouons qu'au bout d'un moment on tourne un peu en rond. Ce carnet de cuisine offre des idées originales qui nous font passer pour des cordons bleus à chaque repas ou presque !
Cet ouvrage permet d'optimiser le temps de préparation : pas besoin de passer des heures aux fourneaux pour être sûr de faire plaisir !

"Grelinette" apprécie :
Les recettes couvrent tous les repas de la journée :
- Petits déjeuners et brunchs... J'adore les mini omelettes si joliment présentées. On les fait dans des moules à mini muffins, elles sont rondes et colorées... 
- Hors d'oeuvre et en cas... Les galettes de saumon sont une vraie bonne idée : prêtes en 10 mn on les sert avec une sauce au piment ! La Terrine de porc au calvados est extraordinaire. Elle se prépare en 20 minutes, régale 8 personnes et on la mange le jour même !
- Soupes et salades : la soupe Brocoli et Stilton est magnifique, je pense que je vais la tester très bientôt.
- Produits de la mer et viandes : les blancs de poulet farcis à la tapenade m'inspirent tout particulièrement. Ils sont beaux, goûteux et se préparent en... 15 minutes !
- Plats végétariens : le gratin d'épinards et pignons de pin est particulièrement invitant et ne demande que 15 minutes d'attention...
- Desserts : la ricotta au four, avec sa marmelade d'oranges, son cognac et son petit air tentant... je la ferai très vite ! 

Remarques :
L'auteur, Carla Bardi, est italienne... Ce n'est pas parce que je suis moi même d'origine italienne qu'il me semble que c'est un atout majeur pour cuisiner. Mais bon, fi de mauvaise foi, quand même si un peu tout de même. D'ailleurs elle est auteur à succès de beaucoup de livres culinaires...  

Focus : 
Les commentaires qui précèdent les recettes sont toujours intéressants. On y apprend ce qu'est la sauce oisin, on nous dit comment cuisiner au mieux l'espadon et on apprend ce que sont l'alvina et le perlon, histoire d'épater un peu la galerie (ce sont des raisins de table)...

Fiche technique :
"Recettes vite prêtes", de Carla Bardi, 96 pages, 21 cm x 25,5 cm, janvier 2013, ISNB 9 782035 870490, 6,99 € Editions Larousse.

 

Ce livre vous plait ?
Revenez tout à l'heure,
je vous proposerai un jeu pour le gagner !