Une bonne raison par jour d'aimer les Champignons
Les champignons sont de bien étranges créatures, ni animales, ni végétales, qui portent le
chapeau avec panache. Savoureux, fascinants, ils ont le pouvoir de faire lever le pain, de guérir certaines infections ou de provoquer des hallucinations. Et s'ils poussent en rond, c'est pour
faire danser les sorcières !
Chapeau rouge à pois blancs, cornet orange ou boule noire et granuleuse, odeur de feuilles mortes ou de noisette,
gourmandise pour les limaces ou régal des gastronomes, les champignons n’ont pas besoin d’être hallucinogènes pour enflammer l’imagination ! Si l’on ajoute à leur palmarès qu’ils donnent son goût
unique au Roquefort et qu’ils ont sauvé bien des vies en permettant l’invention de la pénicilline, pas de doute, les champignons, on vous dit bravo ou, plutôt, chapeau !
Sur 365 pages hyper créatives et un brin hallucinogènes ce petit livre complètement
ébouriffant nous envole dans un typhon fantastique, coloré, foisonnant de mots,
d'idées, de pirouettes chamarrées, toutes en rapport de près ou de loin avec le mycélium...
Pourquoi j'aime ce livre
:
- Parce qu'il ne ressemble à aucun autre. C'est une
vraie jolie figure de style pleine d'humour, pétillante comme un ressort, comme un feu d'artifice d'idées et
d'images. Pour ceux qui aiment les bouquins, ce livre est un collector !
- Parce que ses illustrations, hyper colorées à la Warhol, un brin désuètes, sont
toutes attirantes comme des lucioles. Lorsqu'on ouvre ce livre on se surprend à le feuilleter, encore et sans discontinuer, on se laisse happer pour savourer la suite, en profiter
un peu plus, ne pas lâcher cet univers ludique qui fait appel à plein de leviers imaginaires.
- Parce qu'on y trouve "aussi" une multitude d'infos sérieuses sur les
champignons, leur habitat, le cueillette, leur mode de vie...
- Parce qu'il est jalonné de citations toutes bien choisies.
- Parce que son format, carré ou presque, son épaisseur, ses fabuleuses illustrations et son texte bien sur, en font un petit bijou de littérature.
Remarques :
- A l'heure où on ne sait que penser du dernier champignon nucléaire qui vient
d'éclater au dessus de notre terre l'humour sur le sujet n'est pas de trop. Page 153 on nous rappelle un mémorable 6 août 1945 ; il est possible que si ce livre avait été écrit un peu
plus tard mars 2011 ferait partie de sa ribambelle d'images...
Focus :
- Saviez vous que les champignons sont excellents dans la prévention de
l'hypertension artérielle grâce au potassium qu'ils contiennent ?...
- En Europe le "Pleurote de l'olivier" (Omphalotus olearius), qui vit aussi à la base des chênes dans les régions les plus au nord, ressemble à une chanterelle d'un beau rouge
orangé. On prétend que la nuit, il brille d'une clarté assez vive pour permettre de lire un journal !
- Page 198 : "Les champignons ressemblent aux péchés : pour les déguster, il faut prendre des risques" Hervé Bazin
- Page 201 : "Pour entremets je voulais vous offrir des truffes à la Lucullus en surprise... mais vous avez déjà beaucoup de truffes.
-Ça ne fait rien, ça ne fait rien !" Eugène Labiche
- Comptine: "Madame morille, qui est gentille, pense de bon ton d'aimer un pied-de-mouton. Mais son mari grogne, et se renfrogne, car il est, ça c'est trop fort, une
trompette de la mort"...
Fiche technique
:
"Une
bonne raison par jour d'aimer les champignons", de Fabienne Garcher, 384 pages, 13 cm x 15 cm, mars 2011, 14,90 € Editions du Chêne.
Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"
La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) ! Vous pourrez aussi et surtout recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière...