La cuisine du Shabbat en 30 minutes

Publié le par Isa-Marie

Ce livre propose 150 recettes spécifiques au Shabbat, qu’on peut préparer en un minimum de temps pour un maximum d’effet.

A l’origine de cet ouvrage, il y a le fait que l’auteure gère depuis vingt ans une agence de communication avec un timing qui ne lui laisse que peu de temps pour cuisiner, conjugué avec le désir de respecter ses traditions, voire même les enrichir...

La cuisine du Shabbat en 30 minutes

Au sommaire :
Les entrées
Les soupes
Les plats de viande
Les volailles
Les poissons
Les accompagnements
Les tajines
Les couscous
Les desserts
Shabbat pratique, qui donne des rappels de ce qu’on peut et ne pas faire, des adresses de shopping, et les blogs spécialisés.

La cuisine du Shabbat en 30 minutes

J’aime dans ce livre :
Découvrir une culture qui n’est pas la mienne
(je suis catholique) mais que j’ai frôlée de très près lors d’un beau voyage à Jérusalem qui a duré quelque temps. Dans les premières pages l’ouvrage fait le point de tout un tas de sujets qui domine la culture de ce moment de la semaine. Humour et bons plans se répondent. Et au fil des pages on découvre des anecdotes de la vie de tous les jours et des moments d’exception…

Parmi les recettes que j’essaierai : la salade de fenouils, le veau au jus de carottes,  le coeuf à la coriandre, la soupe de fruits rouges à la menthe, les desserts minute… et toutes ces saveurs de soleil…

J’ai adoré le chapitre sur l’éloge de la sieste et toutes les bonnes raisons de faire un petit sommeil réparateur !

Le rythme du livre est remarquable lui aussi... 
Les recettes sont ponctuées d'idées, de remarques, d'astuces, d'adresses. On sent bien qu'on ne doit pas s'ennuyer avec l'auteure, elle nous parle presque au fil des pages, on se sent être son amie...
Ce qui fait qu'on prend le livre comme une gigantesque boîte à idée, il est foisonnant et nous emmène au delà des recettes de cuisine..

J’aime beaucoup les illustrations à l’aquarelle, qui donnent un charme certain aux recettes.

La cuisine du Shabbat en 30 minutes

Conclusion : ce livre est fabuleux pour qui veut parfaire sa cuisine de shabbat. Mais aussi pour tous les amoureux de l'atmosphère ensoleillée. Les astuces qui jalonnent les pages sont nombreuses, ce livre est celui d’une maman qui veut faire plaisir à sa famille…

 

La cuisine du Shabbat en 30 minutes
Laurence Orah Phitoussi
192 pages
18,5 cm x 23,7 cm
Relié avec matière lavable, fers à dorer
ISBN 9 782812 310102
Avril 2014
25 €
Editions du Chêne

 

Pour retrouver ma sélection de livres de cuisine et de jardinage, suivre ce lien

 

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liveweddingband 21/04/2015 11:01

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hdslrcoalition 13/04/2015 09:51

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Sarah 27/05/2014 15:35

J'adore et je vais l'acheter !

Nuage de Lait 26/05/2014 21:53

Trop bien ce livre
merci de nous le faire découvrir
bises
jojo

regine 26/05/2014 19:16

j'ai bien envie de le feuilleter ; merci