Wok d'Asperges Vertes à l'Orange et au Sésame

Publié le par Isa-Marie

En ce moment j'ai besoin d'énergie : légumes frais, peu cuits. Et je n'ai pas envie de passer trop de temps à cuisiner. Alors je continue le volet de recettes diététiques et rapides.

Ici je vous propose une autre façon de se régaler des asperges, qui consiste à les couper, les faire sauter avec des échalotes et leur ajouter une pointe d'acidité avec des suprêmes d'orange.

Cette recette ne s'applique qu'au asperges vertes, pour leur saveur herbacée.

Wok d'Asperges Vertes à l'Orange et au Sésame

Déroulement :

Laver les asperges vertes et les couper en petits tronçons. Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive avec une échalote coupée en dés. Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence pendant la cuisson, qui est brève.

Pendant ce temps préparer les suprêmes d'une orange et les ajouter au moment du dressage, avec des graines de sésame et un peu de piment d'Esplette.

Taste report : on a ici une salade chaude et tonique, pleine de vitamines.

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pequery 22/04/2016 16:21

Séduisante cette recette! merci!

crystal 22/04/2015 17:47

Tout simplement....Une recette que je retiens. Merci pour le partage

Eglantine 17/04/2015 10:34

Bonjour !
Je viens vous présenter ma communauté, sans chichi sans contrainte, c'est quand on veut et comme on veut... la porte reste ouverte :-) ça vous dirais d’y partager vos recettes ?

https://www.over-blog.com/community/qu-est-qu-on-mange-aujourd-hui

Felix Maurice Edouard 17/04/2015 08:39

Definitivement je vais la confectionner ce week end / quelques invites ce Samedi / Merci Isa Marie

dithy846 17/04/2015 07:01

une recette d'asperges vertes que je convoite !! j'e les ai faites à la plancha hier , je ferai ta recette dimanche en entrée, j'aime beaucoup avec l'orange.

jackie 16/04/2015 17:35

Une salade absolument gourmande et très vitaminés. Bises

LadyMilonguera 16/04/2015 14:41

Ce wok m'a l'air délicieux...

Vévé (Marchand Herve) 16/04/2015 14:33

ca doit puncher ton plat ! On est avec toi Isa-Marie :-)

LylouAnne 16/04/2015 10:12

Une superbe recette vitaminée et colorée, je vais m'empresser de la tester Isa.
Gros bisous réconfortants.
Lylou

mayalen 16/04/2015 10:21

pas d'asperges pour moi, à cause des reins...
mais beaucoup d'amitié à partager avec toi pour ce mauvais passage.