Larousse du Potager Facile

Publié le par Isa-Marie

L'éthique de Grelinette et Cassolettes est de faire le lien entre le potager et la cuisine. Les deux thématiques restent indissociables. Si vous avez la chance d'avoir un jardin, ou de pouvoir en louer un (cela devient de plus en plus à la mode), régalez vous ! Cultiver est un plaisir réel qui apporte d'innombrables satisfactions (en plus de déstresser).
Et en cuisine comme au potager Grelinette a trouvé sa bibliothèque idéale : elle est chez Larousse. 

CollecT.jpg                                           Larousse publie une série de manuels infiniment bien faits
                         sur le jardinage, la cuisine du verger, la cuisine du potager...

Je vous ai parlé il y a quelque temps des formidables recettes que j'ai relevées dans le Larousse des légumes du potager (voir ici). Aujourd'hui je vous propose de passer un cran au dessus et d'envisager de créer vous même votre potager ! Le manuel idéal pour s'y mettre est indiscutablement le Larousse du Potager Facile.                           

Il y a peu une lectrice m'écrivait "j'aime vos recettes à la Butternut mais je n'en trouve pas à acheter". La réponse est : "cultivez les vous même" !
Au tout début du Larousse du Potager Faciel vous découvrirez quels choix faire pour cultiver même dans un petit espace. Vous saurez comment analyser le sol, et pourquoi il est avantageux de créer un potager en carrés. Mais si vous bénéficiez d'une surface assez grande, vous trouverez des pistes pour réaliser un jardin champêtre ou un potager aux lignes strictes. Les deux ont leurs avantages.
Alors que les livres de jardinage fleurissent à toutes les saisons, celui-ci se distingue par des conseils bien vus et réellement utiles. Les nombreux pas à pas donnent des explications claires et très professionnelles.2-couvT.jpgCet ouvrage est conduit par Claude Bureaux , maître jardinier au Jardin des Plantes de Paris, qui distille le savoir-faire des jardiniers avec bon sens. Mais il est une réédition d'un ouvrage anglais  réalisé en association avec le Royal Horticultural Society. Qui est lui même l'interprétation d'une série télévisée de la BBC "Grow your own Veg".  Je ne sais pas si vous avez déjà eu l'occasion de voir les jardins et les potager anglais, mais nous avons beaucoup à y apprendre. Pas étonnant que ce Larousse du Potager Facile soit si bien fait ! 
Dans une première partie, les techniques de base sont décryptées. On y apprend à préparer le terrain, démarrer ses propres semis, prolonger la production, anticiper et résoudre les problèmes, planifier les cultures.
Dans une deuxième partie, on apprend tout sur la culture des légumes dans le détail. Le choix des variétés, les semis, les écueils à éviter, les récoltes... Tout ce que j'ai compris au fil de l'expérience y est clairement expliqué. Savez vous par exemple qu'il convient de biner les pois comme on bine les pommes de terre ? Qu'il faut renouveler régulièrement ses plants d'oseille ? Que les topinambours sont meilleurs après les premières gelées ? 000653190

Pourquoi j'aime ce livre...
Parce qu'il donne envie de jardiner ! Dans cet ouvrage on trouve une ambiance, une atmosphère en adéquation totale avec le potager. On s'y sent bien et on a envie de s'y mettre. Les photos sont prises avec exactitude et dans les textes on glane des tas d'astuces.  
Parce qu'il donne toutes les clefs pour réussir son potager. Tant d'une façon générale (conseils de mise en place, réflexions sur la façon d'atteindre ses objectifs), qu'en donnant le "pedigree" de chaque légume pour mieux le comprendre et mieux en réussir la production.

Remarques : dos recouvert de tissus, couverture épaisse, plus de 800 illustrations, innombrables photos superbes, pages rappelant le papier recyclé tout en étant de grande qualité.  

Focus : je me suis plongée dans le chapitre sur le potiron et les courges d'hiver qui est un plaisir à lire. J'y ai trouvé la confirmation de ce que j'ai remarqué dans le potager du "papy du bout de la rue" (qui à plus de 80 ans nous émerveille de son jardin incroyablement fertile et productif) : les courges adorent être semées directement sur le tas de compost !

Fiche technique : "Petit Larousse du Potager facile", 224 pages, 24 x 20 cm, 22,90 €

 

C'est à l'automne et en hiver qu'on réfléchit à l'aménagement de son potager (à la belle saison on n'a plus le temps !) : le parfait moment se plonger dans cet ouvrage de qualité, pour planifier, envisager, rêver...

 

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Daniel 28/11/2010 10:42


Une bonne idée de cadeau (je sais à qui je peux l'offrir).
Merci pour ces sélections.


la petite popotte de cristaxou 26/11/2010 17:58


ca y est je viens de l'acheter il sera sous le sapin pour monsieur .... j'ai hâte de le potasser, je te dirais, et je suis ok pour les échanges de graines ... je viens de faire sécher des graines
de potiron ....


Daniel 25/11/2010 12:23


Ca donne envie de commencer la collection !


Larousse Cuisine 24/11/2010 11:08


Chère Isabelle,
Merci pour cette très belle présentation de nos ouvrages!
Nous allons d'ailleurs relayer cet article sur twitter aujourd'hui!
http://twitter.com/laroussecuisine
A très bientôt!
Larousse Cuisine


Isa-Marie 25/11/2010 17:39



Merci pour cette belle mise à l'honneur qui me fait infiniment plaisir de la part de Larousse Cuisine !
J'ai plein d'autres livres de la collection Larousse que je vais présenter, ils sont tellement bien faits, ce sont des valeurs fiables !
Bien cordialement.
Isabelle



Poucinette 20/11/2010 07:12


De biens beaux livres miss !!!!! à t0n jardin et aux f0urneaux maintenant bises !!!!!


christele 19/11/2010 21:57


très belle ouvrage
bonne soirée


clém' 19/11/2010 21:35


Ces livres sont superbes! Je suis jalouse! ;)
Bise & Bonne soirée
Ps: c'est dommage pour le concours.. :s


zouncuisine 19/11/2010 21:01


A tout vite ...
CLquipopotte♥♥♥


Isa-Marie 19/11/2010 21:19



A tout vite... CLQuizoun ???



la petite popotte de cristaxou 19/11/2010 18:50


Génial moi qui vient de changer de maison avec des projets de potager je note, une idée cadeau pour mon petit mari .... et puis enfin ça y est j'ai pris le temps de te mettre dans mes chouchoux sur
mon blog
J'adore
des bisous


Isa-Marie 19/11/2010 21:21



Coucou !
Si tu veux je pourrai te conseiller des trucs si tu démarres un jardin, et t'envoyer des graines de plantes potagères...
A tout bientôt
Isa-Marie


NB : Merci pour le classement Chouchou !



BREE 19/11/2010 18:40


re coucou ma Chroniquette !

bah non !
je vais pas a soissons
pas organisée cette année pour cet événement

mais je lirai avec plaisir ton reportage ma Chronoquette !

gros bisous
Thinking of you
BREEeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
without Macky
qui pense à moi qui pense a lui


Eliane 19/11/2010 18:17


hi hi tu vas faire des adeptes du potager !
belle soirée


Isa-Marie 19/11/2010 21:21



Oui ! Et toi tu en fais un ?
Vu les photos que tu nous montres chez toi c'est immense !
Bises d'isa-Marie



BREE 19/11/2010 18:06


JA DO RE !
ma LECTURETTE !

trops beaux tes livres
ça fait envie !


jolis ton POST OF THE DAY
BIZzzzzzzzzzzzzzzz

BREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE


Isa-Marie 19/11/2010 18:25



Coucou ma BreeBree !


Moi ce que j'adore c'est quand je vois que tu es bien là !


J'adore tes passages chez Grelinette !


Bizzzzzzzzz



melayers evelyne 19/11/2010 17:38


des beaux livres j'adore les nouveau livres l'odeur et les page neuf me font penser à ma jeunesse quand à la rentré d'ecole on avait les livres, on etait déterminer à bien travaillé avec mon porte
plume on s'appliquer à bien ecrire bisoussss


prici 19/11/2010 17:26


Faire un potager ça doit être super mais bon il faut l'entretenir et comme nous sommes, comment dire, souvent partis en vacances, on ne peut pas ...Mais bon on a des fruits et légumes à volonté
chez mes beaux parents qui eux ont un beau jardin!!
Bonne soirée Prici


Isa-Marie 19/11/2010 17:33



Ah oui mais toi c'est spécial ma PriPri, tu es toujours partie quelque part en vacances ;-)


Bises d'Isa-Marie