Made in Brazil

Attention ce livre n'est pas sans effets secondaires : il va vous donner envie de partir en vacances d'urgence, envie de cuisiner le soleil, envie de siroter un Caïpirinha lové(e) dans un hamac, en n'étant là pour personne...

J'aime ce livre pour... Ses (30) recettes bien sûr !
Elles sont typiques du Brésil, comme la Feijoada, le plat national brésilien  à base de Haricots noirs et de Porc avec du Chou Vert, le Velouté de Manioc aux Lardons, les Frites Brésiliennes de Manioc...

J'ai aussi craqué pour les Cacahuètes à grignoter, au piment (Amendoim Torrado)..., le gâteau fondant au Maïs (Bolo cremoso de Milho Verde), et le Riz aux crevettes et à l'ananas (Arroz com camarao no abacaxi)..

Et je m'essaierais bien aux Samosas brésiliens au fromage (Pasteis de Queijo), au Filet de Merlan sauce Crevette et Tomate (Filé de Peixe com Molho de Camarao e tomate) ou aux Petits Gratins au Crabe (Casquinha de Siri)...

Je l'aime aussi pour son côté carnet de voyage... Il ressemble à un livre de bord gourmand et lointain qu'on ouvrirait pour se plonger dans l'autre hémisphère...

Enfin il me plait pour ses couleurs, sa bonne humeur et tout ce qu'on y découvre. Les produits utilisés pour les recettes sont faciles à trouver ici, et Heloisa Bacellar nous emmène avec elle, comme si nous étions dans son école de cuisine de Sao Paulo...

Made in Brazil
Heloisa Bacellar
72 pages
20 cm x 20 cm
Mars 2014
ISBN 9 782035 897749
7,90 €
Larousse Tendances Gourmandes

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