Thé Vert de Chine au jasmin Chung Hao Dammann

Chaque matin je prends un "deuxième petit Thé". Le premier est sacré, je le prends avec mon amoureux, on se réveille, on discute, c'est souvent un thé tonique.

Et un peu après vient le "deuxième". C'est ma bulle hors espace temps, le moment où je fais le planning de ma journée, où je bouquine fusse quelques lignes, où j'esquisse un croquis ou deux, comme un dérouillage des sens après la nuit.

Notez que j'écris "deuxième" et pas second. Il est suivi de quelques autres, au cours de la journée.

Et comme j'aime lire plein de choses différentes, dessiner sur des papiers très variés (je les collectionne), ou découvrir toujours plus de tout, j'aime varier les thés. Dammann est un des meilleurs "parfumeurs de thés" et j'ai eu le plaisir de rencontrer la personne qui les compose, qu'on appelle un "nez", comme en parfumerie...

Il est un thé qui reste pour moi parmi les basiques "classiques", que je savoure depuis des années... C'est le Thé au jasmin...

Le Thé au jasmin Dammann est un thé vert de Chine, très délicatement parfumé.

La tradition de parfumer les thés vient de Chine justement. Et l'association du Thé vert avec le jasmin est sans doute le parfum le plus connu. Il est frais, floral, léger...

Temps d'infusion : 3 à 4 minutes
Température : 80°

Le site Dammann : http://www.dammann.fr/

Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ?
Alors laissez vos commentaires, donnez vos avis... C'est ce qui enrichit le blog et le fait vivre ! Moi aussi j'adore vous lire !