Les Semaines Légères de Sophie

Tout le monde sait cuisiner... Bien obligé lorsqu'il faut se nourrir, et parfois régaler toute une tablée au moins trois fois par jour...

Mais pour cuisiner sainement, avec gourmandise et en se renouvelant tous les jours, sans y passer des heures... on a parfois besoin d'un petit coup de pouce !

Justement, ce tout dernier livre de Sophie Dudemaine est dans cet esprit là : 110 recettes salées et sucrées, bonnes pour la santé et délicieuses... Personnellement je suis fan des livres de Sophie depuis des années (je crois que je les ai tous) et une chose est certaine : les recettes sont faciles, fiables, et régalantes !

Au sommaire :

Introduction (où Sophie nous explique ce style de vie, où les recettes sont diététiques, légères, faciles, pour manger équilibré la semaine)

Mes secrets bien être (où Sophie passe en revue les aliments santé comme l'aloe vera, le quinoa, le curcuma, les légumineuses, le lait d'avoine etc...)

Petit Dej
Esprit veggie
Viande
Poisson
Desserts
Index
La collection de Sophie
Remerciements

J'aime ce livre parce qu'il est "facile"... Pour avoir testé beaucoup des recettes de Sophie, je sais qu'elles sont simples, que le résultat est sans surprise, que tout est cadré. Et en semaine, c'est infiniment reposant pour tout le monde !

J'aime ce livre parce que les recettes sont alléchantes...

Tartine de patate douce toastée (où la tartine ne peut pas être calorique, c'est une grande lamelle de patate douce rôtie au four, chargée de délices végétaux)

Bâtonnets croustillants de chou fleur (ils sont dorés, rectangulaires, parsemés d'aromatiques)

Pizza de courgette et pesto de petits pois (la pâte est inhabituelle, la garniture aussi !)

Aller retour de canard façon Thaï (comme des steaks hachés de canard avec plein d'aromatiques)

Tarte de pastèque aux framboises (là non plus on ne prendra pas de kilos avec la base de la tarte : c'est une jolie tranche de pastèque ! Elle est colorée et bien fruitée !)

Le petit truc en plus : chaque recette est accompagnée de conseils ou de variantes, en fin de page...

Mon avis : les photos et présentations sont très jolies !

Ce livre "Les semaines légères de Sophie" est le pendant des "Week ends gourmands de Sophie" que je vous ai présentés ici click. La semaine on ne lâche rien, le week end, on se régale généreusement... Dans tous les cas on se fait plaisir !

Les Semaines Légères de Sophie
Sophie Dudemaine
Photographies de Rina Nurra
25 cm x 19 cm
256 pages
Avril 2017
ISBN 9 782732 482033
22,90 €
Editions de la Martinière

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