Les Bonnes Résolutions

Elles sont chouettes les "Bonnes Résolutions" !

• J'adore ce début d'année où tout est possible, où on y croit à fond en dressant des listes archi libres et sans restrictions !
• Beaucoup disent "Je n'en fais pas parce qu'on ne les tient jamais"... Moi je crois au contraire qu'elles sont bénéfiques, qu'elles nous orientent, et chaque année j'entame mon nouveau carnet de Moleskine avec la même ferveur !
• Je ne fais pas une liste mais "des" listes. Elles sont hétéroclites et foisonnantes. Elles sont belles, bien écrites. Je joue beaucoup sur le visuel. Faire des listes c'est une façon d'aller chercher ses envies, s'écouter, se connecter à ses rêves et y croire.

• Puis je les trie, je les reprends, je les peaufine, je ne néglige pas les détails. Je forge mon jardin secret. "Il faut cultiver son Jardin" dit Voltaire ! Et c'est une jolie façon de le faire...
• Les fameuses bonnes résolutions sont cycliques, elles sont une façon d'ouvrir les possibles et forgent des chemins vers la nouveauté. A partir de maintenant les jours rallongent, les bonnes résolutions accompagnent ce renouveau terrestre et spirituel...
• Les bonnes résolutions c'est un jeu avec soi même, hyper ouvert et fructueux. Lorsque je regarde les listes des années précédentes je constate souvent qu'elles m'ont guidée, elles ont été un kick de départ de nouveaux regards sur les choses...

Alors sur Grelinette et Cassolettes côté cuisine cela apportera quoi ?

• On évolue toujours. On suit une ligne directrice
• Sur le blog concrètement mes recettes garderont le cap d'une cuisine Saine, Facile, Créative et Joyeuse. Le fil conducteur de mes nouveautés va dans ce sens.
• Chaque année les créations s'affûtent et de plus en plus je reste attentive à ne pas trop changer les molécules de base des ingrédients choisis, pour qu'ils gardent leurs bienfaits.

Des ingrédients Basiques et Sains

• Les ingrédients de mes recettes sont majoritairement bio car cela correspond à une conviction depuis de très longues années.

Nous sommes ce que nous mangeons

• Ce qui est nouveau et est en chemin depuis quelque temps, c'est la volonté de ne pas brusquer les aliments. J'utilise beaucoup la Cuisson Douce. Vous ne trouverez quasiment pas de réaction de Maillard dans mes dernières préparations.
• Je garde toujours en tête que ce que nous offrons à nos tablées doit être sain, digeste, beau et savoureux.
• Tout ce qui est grillé, brûlé, apporte des saveurs particulières qui peuvent être agréables c'est vrai, mais le corps ne sais pas les gérer. Vous n'en trouverez pas souvent sur ce blog. Je considère que notre corps est comme un temple et nous devons lui apporter le meilleur.
• Par contre j'adore jouer avec les textures, les contrastes, les épices, pour sublimer les ingrédients basiques et de plus en plus végétaux.

Ne pas passer des âges en cuisine

• Et puis idéalement la cuisine plaisir n'est pas une contrainte. Elle est astucieuse et efficace. J'utilise de plus en plus les cuissons étagées et combinées. Parce qu'il y a tellement de choses à faire, le temps passé en cuisine doit être guidé par le sens pratique.

Des Aquarelles pour le Plaisir

• Je vous en ai moins montré mais j'en ai peint énormément. Dites moi si vous voulez en voir plus.
• Peindre et jouer avec les couleurs c'est une autre façon de créer et de s'amuser. Là aussi la liberté est au top et tout est à inventer devant chaque page blanche...
• Je reste fan absolue de Sennelier et je continue mon exploration de la marque Daniel Smith...
• Vous en trouverez beaucoup ici

Des jardins !

• Les jardins, les serres, les orangeries sont des pistes d'exploration magnifiques. Je vous en ai partagé beaucoup ces derniers temps et je reste sur ma lancée car c'est ma passion !
• Vous en trouverez beaucoup ici click

De bonnes adresses

• Sur le blog vous trouverez beaucoup de chouettes adresses, cela ne change pas...

Des livres !

• Ma formation littéraire fait que j'ai toujours deux ou trois bouquins en cours de lecture. Je vous en partage beaucoup sur le blog, déjà 1157 fiches de lectures vous ont partagé mon avis perso sur des ouvrages chouchous...
• Il y a tellement de livres qui sortent chaque jour qu'il est difficile de se faire un avis d'après la première et dernière de couverture. Je vous dis pourquoi j'ai choisi ceux dont je vous parle, pour vous aider à vous faire un avis avant d'acheter...
• Ça aussi cela va continuer !
• Ma sélection est ici click

Et plein d'autres choses... Vous découvrirez au fur et à mesure les nouveautés et la mise en application des bonnes résolutions sur le blog, gardons notre rendez vous ! Vous êtes bienvenus ! Et pensez à me donner vos avis !

Au fait, et vous, vous prenez de "bonnes résolutions" ou pas du tout ?

Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ?
Alors laissez vos commentaires, donnez vos avis... C'est ce qui enrichit le blog et le fait vivre ! Moi aussi j'adore vous lire !