Le Figuier Blanches de Versailles qui était en retard

Notre figuier a au moins quinze ans. C'est un magnifique arbre aux figues "Blanches de Versailles", dodues, à peau vert tendre et à la chair rose et sucrée. Et chaque année il nous offre des trésors de kilos de fruits, il se montre généreux, prolifique à souhait, les récoltes sont on ne peut plus abondantes. On peut rester longtemps sous sa ramure à cueillir et déguster sur place ses fruits sucrés et doux, à la saveur qu'on adore.

Et cette année, rien. Il s'est couvert de fruits pourtant, mais ils ne mûrissent pas. Habituellement les récoltes commencent fin septembre et s'échelonnent pendant presque un mois.

Mais cette année la météo est plus ou moins restée figée sur "Automne" depuis le printemps. Trop d'eau, conditions extrêmes, et je crois que notre figuier n'est pas le seul à avoir peiné.

J'ai discuté avec plusieurs amis qui possèdent aussi des figuiers à fruits blancs similaires et ils ont la même déception cet automne, à attendre que mûrissent enfin les figues tant attendues. C'est d'autant plus frustrant que les fruits sont bien là, mais ils restent durs et ne passent pas au stade épanoui comestible.

Alors par déception j'ai commencé à en acheter. Mais dans le commerce on trouve rarement ces jolies figues blanches si subtiles.

Enfin ça c'était il y a quelques jours. Hier d'un coup d'oeil j'ai repéré que quelques figues commençaient à enfin passer le pas...

Leur peau n'était pas du même vert, leur couleur devenait plus laiteuse, leur forme plus souple, cela se repère tout de suite. Pas besoin de les toucher on voit parfaitement et de loin lorsqu'elles sont mûres...

Ce post est donc pour rassurer les amis dans le même cas : gardez espoir, les figues ici sont en passe d'enfin murir, elles ne sont qu'en retard, c'est tout !

Allez la récolte est finalement en route ! Elle commence seulement maintenant mais elle est bien là ! Recettes de figues en vue, Ouf !

• Et vous, êtes vous, vous aussi fans de figues ?
• Avez vous un figuier dans votre jardin ? Qui a des figues blanches aussi ?
• Où en est votre récolte ?

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