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Risotto Forestier au Romarin

Publié le par Isa-Marie

Risotto Forestier au Romarin

Des champignons compotés à l'huile d'olive avec quelques feuilles de romarin, voilà le départ indispensable de ce risotto bien parfumé. Il pourra accompagner un plat de vos tables de fêtes ou vous réchauffer tout simplement en vous régalant... A vous...

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Préparons ensemble des Orangettes Confites Maison 2/2

Publié le par Isa-Marie

Préparons ensemble des Orangettes Confites Maison 2/2

Hier je vous ai proposé de préparer ensemble, en temps réel, disons avec un jour de décalage, des orangettes confites maison. C'était ici click... D'abord parce que c'est délicieux. Leur petit côté acidulé et leur puissant parfum d'orange est très bonbon....

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Préparons ensemble des Orangettes Confites Maison, 1/2

Publié le par Isa-Marie

Préparons ensemble des Orangettes Confites Maison, 1/2

Une année je vous ai invités à préparer ensemble une recette un peu longue pour les fêtes. C'était du magret de canard séché et parfumé. Nous l'avons cuisiné ensemble, je vous ai indiqué les étapes jour après jour et à la fin beaucoup nous étions ravis...

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Feuilletés de Boudin Blanc aux Pommes et à la Sarriette

Publié le par Isa-Marie

Feuilletés de Boudin Blanc aux Pommes et à la Sarriette

Ce sont des bouchées à apéritif délicieuses à picorer, le contraste entre les pommes sucrées et le boudin blanc salé a toujours du succès. Et elles sont très légères. Elles sont faciles et rapides à réaliser... Avec une pâte feuilletée et deux boudins...

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Palets au Rhum vieux et aux Raisins

Publié le par Isa-Marie

Palets au Rhum vieux et aux Raisins

Ce sont de petits biscuits sans prétention, juste parfaits pour accompagner un Thé pour un moment relax... L'idéal est de faire tremper les raisins secs deux ou trois heures avant pour les réhydrater et les rendre plus tendres... Pour une quinzaine de...

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Récap de recettes de Manele de Saint Nicolas

Publié le par Isa-Marie

Récap de recettes de Manele de Saint Nicolas

A la Saint Nicolas, qui annonce Noël, on prépare des Manele ! Les miens ne sont pas dans la plus pure tradition alsacienne mais ils sont rigolos et délicieux ! La première version est bi saveurs à partir d'une même recette : bergamote et chocolat. Si...

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L'Art de la Quiétude, de Véronique Aïache

Publié le par Isa-Marie

L'Art de la Quiétude, de Véronique Aïache

"L'Art de la Quiétude, ces Chats qui nous apaisent" sera sans doute un livre culte. C'est un guide qui nous aide à considérer les chats différemment, pour tenter de s'inspirer de leurs comportements et de leur sérénité. Il se lit très facilement, je vous...

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