Clin d'oeil de Papillon
Je viens de découvrir que le Blog Papillon (Roquefort et Huile d'olive) fait un gentil clin d'oeil à
Grelinette et Cassolettes... C'est toujours flatteur et agréable de se voir ainsi mise à l'honneur, surtout sur un site qui prône de bons produits de qualité
!
Le blog
Papillon ce sont bien sur plein de recettes et de bonnes idées avec le Roquefort : des entrées, des amuse bouche, des plats principaux, des sauces, des desserts...
A propos, savez-vous comment est né le Roquefort papillon ? Connaissez vous la légende
?
On raconte qu'il y a plusieurs centaines d'années, un berger volage, qui s'embêtait à garder ses brebis alors qu'il préférait papillonner auprès des
"jupons" vit passer à travers champs une jolie jeune fille... Il fut partagé entre l'envie d'entamer son dîner qui était prêt, et celle de filer derrière la
demoiselle. Prévoyant, il prit la précaution de cacher son repas fait de lait caillé et de pain de seigle, bien à l'abri dans une petit recoin de roche... Puis il courut après sa
dulcinée. Son escapade dura un certain temps et lorsqu'il revint, affamé, chercher ses affaires, la transformation avait eu lieu : le penicilium
roquefortii avait fait son oeuvre. Il goûta, c'était délicieux : le Roquefort était né...
Cela me rappelle de bons souvenirs, ceux d'une jolie escapade d'il y a quelques mois, c'était
ici...
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