Colman's Mustard

Publié le par Isa-Marie

Son pot est solaire, tout en jaune d'or et orné de médailles... Peut-être est-ce parce que la Reine Victoria a, en 1866, distingué la maison Colman du royal warrant "Fournisseur de la Cour" que cette marque a franchi les frontières et nargue les meilleurs fournisseurs de moutarde français ?
Cette moutarde en poudre assez forte se dilue dans autant d'eau froide et il est d'usage de laisser le mélange reposer une dizaine de minutes pour que les parfums se développent et que la texture prenne son ampleur...
Cette quasi icone est composée d'un mélange de grains bruns et blancs et contient de la farine de blé et du curcuma.

ColmansT.jpgUn magasin y est entièrement dédié, à Norwich, dans le Norfolk, qui commercialise toutes les déclinaisons de sauces et condiments de la marque jaune... et un club a même été créé, avec pour slogan "Come on Colman's, light my fire"...
Il faut dire que cette moutarde donne du peps à toutes les préparations, sauces, soupes, sandwich, barbecues et autres salades...
Et vous, l'utilisez vous aussi ? 

 

 

 

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Publié dans Fiches Produits

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C
Je te promets de t'en ramener de mon prochain voyage en Angleterre, mais j'en ai déjà vu dans les rayons "exotiques" de certains magasins ...
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A
Je ne connais pas et c'est bien tentant mais pas de M&S dans les environs...
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V
Ben oui mais on ne la trouveras pas chez nous les petits Frenchy's ????
Lol

Valérie
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V
La voilà cette excellente poudre de mostarda :-)
je vais essayer de me la dégoter quelque part, merci IM
Bises
Valérie
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F
De la farine dans la moutarde, c'est étonnant ! Je goûterais bien, mais pas de Marks and Spencer dans mon secteur (dommage, j'aimais bien ces magasins, même si certains vêtements étaient un peu
kitsch).
Amitiés
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M
Bonsoir Isa-Marie,
Si je l'utilise ? très peu à vrai dire mais avec plaisir... dans une sauce préparée pour un gigot ou un canard, cuisinés à ma façon et déclinés en un mélange d'épices des quatre coins du monde dont
le fameux coleman's mustard... j'enduits les viandes de ce mélange d'épices et je les cuits au four, jusqu'à présent c'est une réussite totale...
Excellente soirée de mercredi, bise
Jacqueline
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E
c'est difficile d'en trouver ???? bonne soirée fleurie - bises
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I


Coucou chère Chantal,


C'est une amie qui me l'a apportée... Mais je pense qu'on la trouve chez Marks & Spencer ?


Amitiés d'Isa-Marie