Colman's Mustard
Son pot est solaire, tout en jaune d'or et orné de médailles... Peut-être est-ce parce que la Reine Victoria a, en 1866, distingué
la maison Colman du royal warrant "Fournisseur de la Cour" que cette marque a franchi les frontières et nargue les meilleurs fournisseurs de moutarde français ?
Cette moutarde en poudre assez forte se dilue dans autant d'eau froide et il est d'usage de laisser le mélange reposer une dizaine de minutes pour que les parfums se développent et que la
texture prenne son ampleur...
Cette quasi icone est composée d'un mélange de grains bruns et blancs et contient de la farine de blé et du curcuma.
Un magasin y est entièrement dédié, à Norwich, dans le Norfolk, qui commercialise toutes les déclinaisons de sauces et
condiments de la marque jaune... et un club a même été créé, avec pour slogan "Come on Colman's, light my fire"...
Il faut dire que cette moutarde donne du peps à toutes les préparations, sauces, soupes, sandwich, barbecues et
autres salades...
Et vous, l'utilisez vous aussi ?
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