Cotes d'Agneau aux tagliatelles de courgettes, sauce curry : Presto Presto !

Ce n'est pas parce qu'on a pas le temps qu'on ne doit pas se régaler ! Au contraire ! Et avec les bons ingrédients et deux ou trois idées, on arrive à préparer en temps record des petits plats sympas qui donnent envie de se mettre à table !
Justement avec Agneau Presto je prépare souvent des assiettes savoureuses en moins de 30 minutes en cuisine. Comme avec ces côtes d'agneau aux tagliatelles de courgettes sauce au curry...
Dans la même poele je fais griller les côtes et je prépare la sauce... Pas mal Agneau Presto !

Pour deux il faut :
4 côtes d'agneau
2 courgettes
4 cs de crème fraîche 
2 pincées de curry en poudre
Sel et poivre du moulin
Huile d'olive

Action :
laver les courgettes et les couper en lanières à l'aide d'une mandoline ou d'un économe. Les plonger 4 minutes dans l'eau bouillante.
Pendant ce temps, chauffer la poêle avec l'huile d'olive et saisir les côtes 30 secondes à feu vif, de chaque côté. Continuer la cuisson à feu doux pendant 2 minutes de chaque côté. Assaisonner et dresser dans les assiettes. 
Égoutter les tagliatelles de courgettes et les placer directement dans les assiettes. Déglacer la poêle avec la crème et le curry et verser à côté des côtes. Tout est prêt ! C'est chaud et on passe à table ! 

Les bonnes idées dont je vous parlais à l'instant avec l'agneau presto ? Elles sont ici : http://www.agneaupresto.com/front/  

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