La fameuse et très gourmande rue Cler, Paris VIIème...

Elle était classée par Gault et Millau, on y trouve un poissonnier de très grande qualité, un affineur de fromages, une boucherie exemplaire, et il y a peu c'était comme un marché permanent.
La rue Cler a toujours été un de mes coins "chouchou" pour faire un shopping à Paris. On y trouve toujours ce qu'on cherche.
Et justement hier soir c'était un sacré défi. Je pars tout à l'heure à Reims pour le concours Champagne de Vignerons et dans les ingrédients de ma recette il y a des cèpes.
Si j'ai bien prévu ce qu'il faut en cèpes congelés, j'étais tout de même agacée de penser qu'il y a quinze jours on trouvait des cèpes frais sur tous les étals, dans quinze jours pour les fêtes il y en aura aussi, sortis d'on ne sait où, et là maintenant pour ma recette il n'y en aurait pas ?Alors je suis partie en quête de cèpes avec la secrète intuition que je finirais bien par en trouver... 
Chez grand frais : rien (mais tout plein d'autres champignons !), chez mon petit maraîcher de quartier, rien bien sûr (mais d'autres champignons à foison !), à Carrouf juste pour ne pas laisser passer j'ai regardé aussi dans un moment d'égarement (il n'y en avait pas)... puis vers 19h passées j'ai décidé de tenter la rue Cler en dernier espoir...
Et là, le premier marchand de fruits et légumes... avait des cèpes bien sûr ! J'aurais du commencer par là ! Complètement prohibitifs certes mais deux ou trois petits, juste ce qu'il me fallait pour ma recette cela allait très bien... Sauvée !
Enfin momentanément car j'avoue avoir un peu le trac de faire ma recette (demain après midi) dans les cuisines prestigieuses du chef étoilé Arnaud Lallemand à l'Assiette Champenoise...