La rhubarbe se déplie
Elle semble éclore d'oeufs végétaux, sortir un petit bout de chlorophylle, et déplier ses grandes
feuilles comme si elles avaient été chiffonnées sous terre pour rester en hibernation, prêtes à ressortir dès les premiers signes de réchauffement. La rhubarbe, qui est une plante potagère avant
tout, m'étonne chaque année. Elle est magnifique dès sa réapparition, comme ici. Puis ses grandes tiges robustes sont des promesses de desserts raffinés teintés d'accents
britishs.
Franchement ne trouvez vous pas que ces feuilles ont un petit air de farce ? On dirait des Zébulons Jack in the Box !
Sur la photo vous pouvez aussi apercevoir la paille de lin qui l'a protégée du froid et qui va se transformer en engrais peu à peu.
Et cette année je devrais avoir de beaux pieds de rhubarbe rouge, de variété ancienne, que j'avais trouvée à Saint-Jean de Beauregard au printemps dernier. Mais celle-ci est plus en retard, elle
pointe tout juste ses petits turions pourpres qui font craqueler la terre pour aparaitre...
Je ne résiste pas à vous montrer une photo de l'année dernière en plein soleil, rêvons un peu... la réalité sera pour bientôt !
La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) en cochant "notification de publication d'articles". Vous pourrez ainsi recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière...