La Tradition des Lentilles c'est maintenant !

Qu'elles soient "Belluga", corail, vertes du Puy... les lentilles font partie de la tradition du premier janvier !
Ce sont des amis pieds noirs qui nous ont transmis cette pratique culturelle et depuis elles sont à tous nos repas du premier de l'an.

On dit qu'il s'agit d'une superstition pour avoir de l'argent toute l'année... Je ne garantis rien du tout sauf que de toutes façons elles sont excellentes pour la santé !
Alors il vous reste quelques heures pour les mettre à votre table, avec des Saint-Jacques, un peu de foie gras ou simplement en velouté : les lentilles c'est ici et maintenant !

Mais au fait... qui d'entre vous connaissait déjà cette tradition ? Qui la pratique ? Quelles recettes faites vous ?

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