Le Petit Duc : une bonne adresse !

"Fabricant de douceurs", "découvreur de trésors" le Petit Duc donne le ton et je vous confirme qu'il s'agit là d'une très bonne adresse ET d'une certaine philosophie de la gourmandise aussi.
"Saveur" avec le retour au vrai goût des bonnes choses, mise en valeur avec des étiquettes et des boîtes qu'on a envie de garder, respect du palais, avec des sucreries raisonnablement dosées...
Le seul moyen de se faire une vraie idée de cette "tradisserie pationnelle" c'est de tester... Ce que j'ai fait, avec nonchalance, pour m'attarder sur les parfums de ces violettes de Toulouse cristallisées, à la saveur très florale et au petit croquant que je n'oublierai pas. Je pense qu'elles vont devenir une sorte de Madeleine de Proust...
Nous avons aussi croqué dans ces triangles aux amandes, infiniment exquis, onctueux et doux à la fois, et avons ri de les entamer de la même façon, coin après coin, comme des enfants..Quant aux calissons, carrés, dodus tels des coussinets gourmands, leur saveur est conforme aux meilleurs que j'aie jamais goûtés (à Sault) mais leur petit plus est cette forme géométrique toute mignonne, qui fait qu'onentame la boîte de façon méthodique, en laissant des carrés vides comme un damier, puis on les regroupe tous ensemble dans la boîte, pour leur redonner leur présentation initiale, comme une accumulation, avant de tendre la main pour en shiper un, et s'en régaler, encore...

C'est le moment des cadeaux de fin d'année, ces douceurs sont divines et sont de merveilleux présents...

Pour en savoir plus : http://www.petit-duc.com/fr/nos-produits/

Boutique parisienne : 31 avenue Rapp, 7ème
Boutique provençale : 7 boulevard Victor Hugo, Saint-Rémy de Provence 

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