Le premier Salon du Blog Culinaire de Bruxelles...
Les bloggeurs culinaires ne vivent pas que dans le virtuel ! Dès que l'occasion se présente on se retrouve, on s'invite, on partage et on papote avec plaisir, comme ici à Vitiloire, ou là dans les jardins de l'Abbaye de Saint-André des Vignes à Soissons, ou encore de
façon plus discrète ici où là ... Jusqu'à maintenant une grande réunion annuelle permettait à tous de se retrouver
une fois par an grâce à Chef Damien et l'équipe de 750 grammes qui organisaient le temps d'un week-end à l'École
Hôtelière de Soissons une parenthèse magique.
Cette fois Chef Damien,
Apolina et Philou ont
fait fort puisqu'ils nous ont concocté une rencontre fabuleuse avec les bloggeurs belges, à Bruxelles ! Je pense que s'il leur venait l'idée d'organiser un pique-nique sidéral en
apesanteur on les suivrait sans problème. D'ailleurs c'est un peu sur un petit nuage qu'on s'est retrouvés samedi et dimanche derniers.
Il y a eu autant de démos que l'emploi du temps le permettait, un pique-nique pantagruélique avec tout ce
que chacun avait apporté (c'était énorme et délicieux !), un dîner de gala plutôt chic, des partenaires très actifs, un concours chocolat, un second pique-nique avec les délicieuses
préparations des partenaires et beaucoup de papotages et de rires, une chouette fête, quoi...
Je vous laisse découvrir en images...
Ça s'est passé au somptueux Palais du Cinquantenaire de Bruxelles. Imaginez lorsqu'au détour d'une rue vous entrez dans ce
parc majestueux et que vous vous dites que c'est là que vous êtes attendus... Vraiment Apolina, Philou, Chef Damien vous faites bien les choses !
Le pique-nique sous les arcades !
Les salles étaient très vastes et cela foisonnait partout !
On se bousculait à la démo de Mamina...
...qui a préparé une assiette magnifique, Michel Bras n'a qu'à bien se tenir !
On se bousculait aussi à la démo de Philou, qui m'a bien impressionnée : ingrédients insolites, cuisson à l'argile,
résultat savoureusement bluffant ! La recette de volaille en feuilles de Sakura, cuisson à l'argile est ici
D'ailleurs toutes les démos étaient géniales, on pouvait y glaner des tas d'astuces dans la bonne humeur, tenez, voici celle de
Sylvia, et c'était un plaisir de la voir cuisiner mais surtout d'entendre son accent si chantant !
Il faut dire qu'on s'est tou(te)s échangé des trucs de cuisine tout le temps, on a aussi papoté photo, et plein d'autres choses...
Est venue l'heure de ma démo,
maintenant ça y est je suis au point, je n'ai plus (trop) d'appréhension et j'en referais bien d'autres même !
Avec Jean-François et une petite apprentie comme commis d'ailleurs on ne peut que réussir ! On avait déjà travaillé ensemble à la Foire de Paris avec JF, c'était ici...
Et sous l'oeil
bienveillant de Mamina tout ne peut que bien se passer...
Un merci géant au trio génial : Apolina et son sourire
généreux, Philou toujours prêt à rigoler et impressionnant en cuisine,
notre génial Chef Damien... Sur la photo également Bernadette qui représentait Bord Bia,
et Sylvain qui a gagné un repas dans un restau réputé...
La suite tout bientôt, je reprends mon souffle et je continue de vous raconter...
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