Périgord Noir, Pourpre, Vert, Blanc
Savez-vous à quoi tient l'appellation "Périgord Noir"(qui fait rêver) ? Avant je
pensais que le nom de cette région tenait à la concentration de production de truffes. Les truffes du Périgord sont en effet bien connues.
Mais ce n'est pas que cela...
Le Périgord noir doit son nom à ses chênes verts, aux feuilles cireuses (et
duveteuses dessous), persistantes.
Avec les chênes pubescents (au pied desquels on trouve les fameuses précieuses truffes), ils constituent un feuillu dense et sombre aux sous bois (délicieusement ombragé et rafraîchissant)
qui a donné son nom au Périgord Noir. A voir absolument : La Roque Gageac, Rocamadour, les châteaux de la vallée de la Dordogne...
Le Périgord Pourpre est celui des vignes et du vin. Proche du Bordelais, le vignoble y est roi, avec notamment Bergerac.
Le Périgord Vert (baptisé ainsi par Jules Vernes) se rapproche du Limousin et on y trouve de grands pâturages vallonnés et sillonnés de
ruisseaux. Brantôme (la Venise du Périgord) par exemple est une jolie petite ville aux accents renaissance.
Le Périgord Blanc, enfin, est une région calcaire, et Périgueux est sublime avec sa cité gallo-romaine et ses quartiers
médiévaux et Renaissance...
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