Planifier son Potager
C'est le moment de réfléchir à ce que sera le potager. Surtout pour ceux (ils
sont nombreux) qui démarrent. Dans un mois et demi nous serons en pleine effervescence et aurons tendance à nous laisser tenter qui par de jolis plants tout verts (en fait fraîchement poussés en
serre à grand coups d'engrais) qui par de nouvelles idées tendances (mais seront-elles adaptées au climat ? au terrain ? à nos envies ?). Les pros sont très habiles pour nous faire acheter
n'importe quoi. Anticipons pour ne pas trop déroger à nos possibilités (celles de notre terrain) et ne pas être déçus ensuite.
NB : ce potager bien rangé n'est pas le mien, je l'ai photographié au Salon de l'Agriculture...
Lorsque j'ai fait mon premier potager je me suis défoulée en imaginant un jardin
extraordinaire. J'ai contribué à la fortune d'un semencier (je crois qu'il était bio) spécialisé dans les graines de légumes anciens. Bettes à cardes rouges, haricots
kilomètres, courges spaghettis (à l'époque ça n'était pas encore à la mode), tomates chamarrées, tout y est passé. Finalement j'ai réalisé que les bettes à cardes rouges étaient moins
larges que les bettes à cardes blanches et donc moins intéressantes en cuisine. De plus leur jolie couleur pourpre vif devenait infâme à la
cuisson tandis que crues elles râpaient le palais. Les haricots kilomètres épataient la galerie au jardin mais n'avaient pas trop de saveur et la courge
spaghetti... elle en revanche je ne l'ai jamais quittée.
Puis j'ai eu la manie des collections. J'ai fait des collections de tomates (toutes les variétés y passaient, lorsqu'une venait à
périr cela devenait une catastrophe, idem pour les collections de courges (qui ont en fin de saison colonisé tout l'espace ; les courges ça court partout, ça a des feuilles immenses et c'est doté
de filaments accrocheurs qui étranglent toutes les autres pousses), les collections d'aromatiques.
Maintenant j'ai appris à être plus raisonnable, à adapter mon potager aux besoins en fonction de nos légumes préférés, de mon type de
terre, et surtout de mon espace.
C'est aussi le moment de dessiner le potager. Je vous parlerai de ce sujet dans un prochain billet, mais je peux lever le voile en
disant que mon potager est en forme de "soleil" : les allées partent toutes de l'entrée et rayonnent en arc de cercle. Ce qui fait que les
planches les plus proches sont aussi les plus petites. C'est là qu'habitent les aromatiques, les salades, les plants de peu d'envergure. Au fond se trouvent les haricots envahissants, les
pieds d'artichauts qui ont besoin d'espace et les topinambours qui ont colonisé l'endroit. Au milieu, les tomates, vedettes du jardin...
A bientôt pour d'autres réflexions potagères printanières...
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