Saint-Sylvestre : Idées de Dernière Minute

C'est ce soir, vous n'êtes pas prêts, pas trop sûrs de vos choix et le compte à rebours a (presque) déjà commencé ?
Pas de panique !
Il y a tout de même deux ou trois idées rapides et sympa qui vont vous aider a présenter une table de fête digne de ce nom !
D'ailleurs rappelez vous, la philosophie de Grelinette et Cassolettes c'est que la simplicité est toujours élégante ! 
je vous propose quelques photos, il suffit de cliquer dessus pour trouver la recette correspondante... 

Ormeaux : En ce moment les poissonniers font des efforts. Si vous croisez des ormeaux sur les étals, n'hésitez pas lancez vous. Le prix est assez prohibitif en apparence, mais la coquille de l'hormeau n'est pas lourde et tout le reste se consomme. Et comme c'est une découverte, une petite quantité suffit pour chacun ! 

Plus faciles à trouver que les ormeaux : les supions... Supions farcis à la dulse...
 

Saint-Jacques : avec un caramel de clémentines, c'est facile, plutôt rapide, et délicieux !

Une Blanquette de Veau aux Morilles (on peut remplacer le veau par une volaille festive)
 

Des Kakis en Crumble de Pain d'Epices : 

Des Palets au Chocolat :

Le tout accompagné de fines bulles bien sûr !

Belle Saint-Sylvestre et... Soyez sages mais pas trop ! 

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