Légumes d’été

Publié le par Isa-Marie

La simple évocation des « légumes d’été » évoque les couleurs, la gourmandise et la cuisine saine. C’est exactement le fil conducteur de ce livre qui en prime nous offre de jolies idées pour cuisiner de saison et en beauté !

Légumes d’été

Ici on découvre 30 recettes faciles et originales pour profiter de ces légumes savoureux en régalant nos tablées !

Au sommaire :

  • Les légumes du soleil
  • Les Cosses et les gousses
  • Les légumes bottes
  • Les autres légumes
Légumes d’été

Ce que j’aime dans ce livre…

…C’est la fraîcheur et la légèreté qu’il évoque. Sans âtre un livre de diététique, on sent bien qu’en suivant les recettes nous allons nous régaler sans contrarier la balance, tout va bien !

… Ce sont aussi les photos, qui sont belles et claires, elles évoquent la gourmandise d’une cuisine saine et franche.

Légumes d’été

Je retiens de bonnes idées…

… Comme la confiture de tomate à la vanille. On ne sait plus très bien si la tomate est un fruit ou un légume  (c’est un fruit !) et on la prépare en confiture à la vanille

... Comme la Tatin d’aubergines sucrée salée

Légumes d’été

Je profite des petites astuces…

… Comme la vérification de la cuisson des confitures « à l’assiette »

… Comme la cueillette du mouron des oiseaux

… Comme la découverte de la Scamorza (qui est un fromage italien à pâte filée comme la mozarella)

Légumes d’été

Enfin j’adore le format carré de cette collection qu’on trouve chez Larousse : Tendances Gourmandes

Légumes d’été
Bérangère Abraham
Photographies de Valérie Lhomme
20 cm x 19,5 cm
72 pages
Mai 2014
7,80 €
ISBN 9 782035 900463

 

 

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marie 27/08/2014 20:12

Je ne sais si je l'ai dit mais je lis et ne laisse plus de commentaires car mon mari après son a.v.c. et un an de rééducation retourne à Cerbère 2 mois , n'ai + le temps car seule en chef de famille pour faire face à tout ( ne sais méme pas bricoler ! ) , j'en profiterai pour retourner faire un grand tour tranquillement à la F.N.A.C. et merci pour ts ces livres qui nous apprennent encore tant de choses si intéressantes ; et différentes parfois des recettes classiques : merci du partage : amicalement : marie.

Isa-Marie 04/09/2014 16:34

Bonjour chère Marie,
Pardon d'avoir un peu tardé à répondre.
J'espère que votre époux se porte bien et vous aussi.
Je sais que vous êtes fidèle lectrice et je crois que vous êtes fan de livres du cuisine, tout comme moi.
Parfois j'aurais envie d'organiser une rencontre autour d'un thé avec les fidèles de Grelinette et Cassolettes, et vous en feriez partie !
Amitiés d'Isa-Marie

@nnie 27/08/2014 18:06

tu nous as encore déniché un livre plein de saveurs ! merci bcp
en ai cherché le prix : 7.90 €

Isa-Marie 04/09/2014 16:32

Coucou chère Annie !
Oui c'est vrai, je le trouve génial, il donne de très bonnes idées et tu l'as remarqué, il a un tout petit prix !
Amitiés d'Isa-Marie