Biscuits Lapins, Amandes, Chocolat, Matcha

Publié le par Isa-Marie

On les picore en commençant par les oreilles et ils ont trois parfums différents. Surtout pour le fun, on les prépare en complément d'autres petites gourmandises de Pâques, avec les enfants...

Biscuits Lapins, Amandes, Chocolat, Matcha

Pour environ 25 lapins il faut :

130 gr de farine T65
60 gr de sucre de canne bio non raffiné
1/4 de fève Tonka
40 gr de poudre d'amandes
3 gouttes d'extrait d'amandes
60 gr de beurre (ici succédanné végétal)
1 oeuf
1 pincée de fleur de sel
1/2 cs de thé Matcha
1 cc de cacao amer en poudre

Action :

Mélanger ensemble farine, beurre, sucre, oeuf, fève tonka râpée, extrait et poudre d'amandes. Former une boule et entreposer au fridge une demi journée.

Ajouter la fleur de sel à la pâte et la diviser en deux. L'idée est de tomber sur des pépites de sel, mais sans "saler" les biscuits. Ces pépites seront des exhausteurs de goût.

Chauffer le four à 200°. Fleurer le plan de travail et étaler la première boule de pâte. Découper les lapins à l'emporte pièce et les déposer sur la plaque du four puis enfourner 7 minutes. Oter les biscuits et les placer sur une plaque de marbre.

Pendant la cuisson, ajouter le cacao en poudre à la seconde boule de pâte et bien mélanger. Découper les lapins et les enfourner comme les précédents.

Saupoudrer la moitié des lapins "nature" de thé Matcha. Se régaler !

 

 

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CANDY SUGAR 25/03/2016 22:46

décidément !
les petits lapins sont de sortie ^^
http://www.fleurdesel-candysugar.fr/2016/03/25/petits-lapins-de-paques-religieuses/
JOYEUSES PAQUES !

La gourmandise de Violette 23/03/2016 12:51

Ma fille adore faire cela, je note ta recette... bonnes fêtes de Pâques

ManueB 22/03/2016 07:40

nous avons eu la même idée avec ces lapins en biscuits !!!!

biz
manue :)

Doria 21/03/2016 19:59

Trop mignons ces petits lapins !
Bisous, Doria

Cathy 21/03/2016 10:10

Adorables effectivement!! mais dites-moi, où peut-on trouver ces charmants emporte-pièce?

martine 21/03/2016 09:22

Ils sont adorables ces petits lapinous !