Langues de Chat au Citron

Publié le par Isa-Marie

Sur la table basse du salon il y a souvent des plateaux coiffés d'une cloche de verre remplis de petits biscuits.

Lorsqu'on les prépare soi même on sait ce qu'il y a dedans, cela ne coûte rien et c'est prêt en très peu de temps. Préparer ses biscuits soi même devient une façon de vivre, il y a des âges ue nous n'avons pas acheté de gâteaux dans le commerce...

Aujourd'hui je vous propose la recette de petites langues de chat au citron qui fondent sous le palais...

Langues de Chat au Citron

Pour une fournée d'environ 25 langues de chat au citron il faut :

50 gr de farine T65
50 gr de suce de canne
un demi sachet de levure
Un citron bio
20 ml d'huile d'olive
un oeuf
Une pincée de fleur de sel

Langues de Chat au Citron

Action :

Mélanger la farine avec la levure, puis avec le sucre, puis ajouter l'huile d'olive et l'oeuf, et râper au dessus le zeste du citron. Puis ajouter le jus du citron, mélanger et ajouter la pincée de fleur de sel au tout dernier moment.

Préchauffer le four à 180°

Verser la pâte dans une poche à douille puis réaliser de petits traits de pâte sur une feuille de papier sulfurisé placée sur la plaque du four en les espaçant bien car la pâte s'étale ensuite.

Enfourner pour 12 à 15 minutes environ, dès que les biscuits prennent couleur stopper le four et laisser refroidir à l'intérieur... Se régaler !

Langues de Chat au Citron

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

Annie Zemmour 21/10/2019 18:47

délicieux mais j'ai cuit à peine 10minutes et la prochaine fois je mettrai le four moins fort aussi .mais sinon c'est super facile à faire .moi j'ai fait à la cuillère et aucun problème les peitis tas s'étalent trés bien .je pense que cela va devenir un classique chez moi

mamapasta 21/10/2019 15:40

seulement 25!
je verrai bien en version bergamote

Naniland89 19/10/2019 07:00

bonne idée je vais en faire aujourd'hui

Francine 18/10/2019 17:23

Hum... ça a l'air bien bon ces petites langues de chat et pas trop compliqué à réaliser. Je vais essayer...Dundee aime ? ????. Bon weekend

christiane 18/10/2019 11:05

Merci Isa; bonne idée