Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Publié le par Isa-Marie

Classé jardin remarquable, le Potager du Domaine de Saint Jean de Beauregard est exemplaire. Lorsqu'on le visite on se laisse porter par son atmosphère, douce, pleine de quiétude, et en même temps très riche de découvertes. Je vous en parle souvent sur ce blog, mais les ambiances et les photos ne sont jamais les mêmes.

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Il se situe à l'arrière du château, on entre par le côté. D'emblée on est séduit par les milliers de fleurs qui attirent le regard. C'est un potager "A la française", clos de murs. Sur deux côtés, les murs sont animés de deux "percées", des claires voies flanquées d'un fossé qui permettent au regard de filer au delà : ce sont des "sauts de loup" ou "Ha-ha"...

Le potager est mené au cordeau, sous forme de quatre grands carrés, eux mêmes divisés en quatre. Leur tracé forme une croix, comme dans les jardins médiévaux, avec un bassin en son centre. Ce miroir est à la fois symbolique et utile pour l'arrosage.

Les carrés potagers sont bordés de fleurs choisies dans d'harmonieux et magnifiques camaïeux, qui tiennent aussi un rôle d'aide à la pollinisation. Le lien à la tradition côtoie les pratiques à la pointe de la culture respectueuse, avec des rotations de cultures, l'utilisation d'engrais verts et de compost.

L'ensemble est bordé d'arbres fruitiers palissés et vénérables. J'adore découvrir leurs jolies étiquettes qui nous renseignent sur les noms de variétés implantées.

Au fond du potager se trouve aussi le jardin de simples, riche d'herbes aromatiques très variées...

Je partage avec vous quelques photos de ce joyau que j'adore...

Regardez cette haie de dahlias, si lumineuse et joyeuse qui ouvre la visite... Au printemps, c'étaient les merveilleux groseilliers chargés de grappes colorées qui étaient en vedette ici...

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Les rangées de légumes sont splendides... Ici de gauche à droite, des buissons d'asperges, des bettes à cardes, de splendides carottes dont on n'aperçoit que les fanes, des poireaux...

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Des rangs de capucines et, si je ne me trompe pas, des ocas du Pérou... Ici les légumes classiques côtoient les plus rares, ou les légumes "anciens", comme la corne de gatte, les petits pois carrés, la vitelotte...

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Ce potager du XVIIème siècle, bien que classique, est plein de couleur et de gaîté, je trouve qu'il est un vrai cours à lui tout seul. J'adore le (re)découvrir à chaque visite. Mais il a ce quelque chose qui ne change jamais : il inspire le bonheur et le plaisir, on s'y sent invariablement bien...

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Ses allées, larges, engazonnées généreusement comme un tapis mousseux et doux semblent dire "suivez moi"... Hum je sais vous venez de penser à Alice ! Parfois il y a de cela !

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

A propos... Je zoome un peu pour vous montrer... Voici un de ces "Sauts de Loup" dont je vous parlais au début...

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

J'adore ce je ne sais quoi de léger et joyeux, qui est tout un art...

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Au fil des allées, je me suis amusée à relever les différentes variétés d'amarante... Ornementale et comestible, elle participe à ce rythme qui ponctue le jardin de notes originales dans une partition absolument unique... Regardez... Celle ci est fluette et vive comme une flûte traversière... 

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Cette autre, verticale, je lui trouve des accents de clarinette...

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Celle ci, en plumet dressé tient la note et se la joue en solo, c'est un baryton ! Non ?

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Quand à ces grosses trapues un brin impertinentes, je les vois en soubassophones (rires) ! Et vous ?

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard
Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Cette dernière est le chef d'orchestre de cette formation fleurie et me remet dans le droit chemin : elle me rappelle que nous sommes dans un potager en me montrant de replettes Courges de Siam...

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Je suis aussi en admiration devant ces merveilleux fruitiers palissés qui entourent les carrés potagers...

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard
Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard
Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

Mais celles que j'adore par dessus tout, ce sont les trois serres qui jouxtent le potager, juste avant le verger. Elles sont élégantes et belles, et donnent envie de peindre... D'ailleurs j'ai commencé une série d'aquarelles sur le potager de Saint Jean de Beauregard...

Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard
Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard
Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard
Le Potager fleuri, Grand siècle, de Saint Jean de Beauregard

J'aurais encore beaucoup de photos à vous montrer mais il faut bien faire une sélection... Dites moi si vous voulez en voir plus...

Vraiment le Potager de Saint Jean de Beauregard est plein de charme, de personnalité, au delà de son excellence qui fait qu'il est classé Monument Historique et Jardin remarquable...

Vous voulez en voir plus ? Récapitulatif :

  • Saint Jean de Beauregard, Fête des Plantes d'Automne 1 : Collections de cucurbitacées click
  • Saint Jean de Beauregard, Fête des Plantes d'Automne 2 : Hortiflor Bureau click
  • Saint Jean de Beauregard, Fête des Plantes d'Automne 3 : Encore un peu de photos ! click
  • Saint Jean de Beauregard, Fête des Plantes d'Automne 4 : Instantanés click
  • Saint Jean de Beauregard, Fête des Plantes d'Automne 5 : J'étais Jury du Prix Rustica de la terre à la Table, A venir
  • Saint Jean de Beauregard, Fête des Plantes d'Automne 6 : Pépinières indigènes A venir
  • Saint Jean de Beauregard, Fête des Plantes d'Automne 7 : le Potager click

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Naniland89 04/10/2020 04:33

Qu'est ce que j'ai aimé ce potager... ces fleurs et ces plantes que de beaux légumes j'ai pris plein d'idée pour notre jardin ... D'ailleurs je t'invite à venir nous voir ... et me donner ton avis on n'est pas si loin .. 3h de Paris (près d'Auxerre) et on peut coucher du monde chez nous si tu veux visiter la région ..
Merci encore de m'avoir offert cette balade qui nous a enchanté ...

Zabou 04/10/2020 00:54

Absolument superbe. Très chouette reportage. Merci!

Maya 03/10/2020 21:08

tu as l'âme mélomane aujourd'hui! le baryton me plait infiniment! hihi! c'est superbe comme potager, et tes photos en sont un joli témoignage, donc... encore stp!

Nina 03/10/2020 20:40

Comme vous j'adore cet endroit et j'y vais chaque fois qu'il y a une fête des plantes. Mon mari a le privilège comme croqueur de pommes de participer à la taille des arbres fruitiers à une période où le château n 'a pas de visiteurs.; J'attends avec impatience vos aquarelles du potager. Merci pour ce beau reportage

Isabelle 03/10/2020 19:18

Merci Isa-Marie.
Superbe reportage. Quel magnifique endroit ! Magique.
J'ai beau avoir eu la chance d'y être allée à plusieurs reprises, à chaque fois le potager est différent.
Je crois savoir qu'un seul et unique jardinier organise ce "spectacle". Ouiiiiii ! À nouveau oui pour d'autres photos. À défaut de me régaler des productions du potager, je me régale de photos.
Amitiés