1001 Idées pour Inviter sans Stresser #Livre à Gagner !

Publié le par Isa-Marie

Plus de Stress ! Concocter un buffet dans une kitchenette, satisfaire les papilles d'une belle maman exigeante, recevoir une bande d'amis à l'improviste, mitonner un dîner en tête à tête...
Avec ce livre tout va bien se passer ! Il propose des recettes simples et gourmandes pour répondre à toutes les situations ! Et au delà des recettes il propose des trucs et astuces à connaître absolument...     
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Pourquoi j'aime ce livre : 
Parce qu'il donne 250 recettes pour préparer une cuisine saine et raffinée... Elles sont bien expliquées, simples , savoureuses et font de l'effet. Comme les Souris d'Agneau confites par exemple. Ou la Lotte à la Roma, la Pintade au Macvin du Jura ou le Tiramisu au thé Matcha, la Terrine de saumon aux épices...    AQuicheT.jpg
"Grelinette" apprécie :
J'apprécie tous les conseils donnés entre les recettes... Comme de dresser la table le matin avant d'aller travailler (j'ai testé, ça permet de souffler lorsqu'on rentre et qu'on n'a plus que 2 heures avant l'arrivée des invités), comme d'avoir des basiques astucieux au congélateur et dans les placards. Des fonds de vin blanc congelés dans des bacs à glaçons sauvent des sauces et des cuissons cocotte, des sachets de fruits rouges congelés donnent du punch à un dessert, du sel de céleri peut parfumer un velouté, du thé au jasmin peut aromatiser un riz basmati, du sucre pétillant pour une tarte aux fruits...
Le livre donne un mémo géant sur les "peaux de banane" à éviter : à priori on écarte les abats, les huîtres, les escargots si on n'est pas sûr que les convives les aiment. Ca évite certains moments de grande solitude. Idem avec les plats sucré salés ou les préparations très épicées.
Et dans le sens inverse, il donne les plats qui ont du succès à coup sûr comme le Poulet Vallée d'auge, les Girolles et vitelottes tièdes ou le Financier aux framboises...    ASourisT.jpg
Remarques :
Le chapitre sur les "Régimes sans" est juste génial. Il y a des choses auxquelles on ne pense parfois pas. Pourtant on devrait. Il suffit d'ouvrir le livre pages 138 et 139. Il nous rappelle les interdits alimentaires des Végétariens, des Catholiques, des Juifs, des Musulmans, des Sans gluten, des Allergiques, des Diabétiques. Ca n'a l'air de rien mais cela permet d'aborder les choses de façon sereine et sans tabou... Je n'avais vu cela dans aucun autre livre et pourtant cela parait indispensable pour éviter les maladresses.          ComitesT.jpg Focus : 
Le livre donne aussi plein d'idées pour organiser des repas thématiques : brunch, garden party, goûter d'enfant, buffet (avec le nombre de pièces salées, sucrées, chaudes et froides, de bouteilles d'eau, de vin, d'alcool selon le nombre de convives !
JolieT.jpgFiche technique :
"1001 Idées pour Inviter sans Stresser", Camille Depraz, 400 pages, 19,5 cm x 23,5 cm, Septembre 2013, ISNB 9 782035 884657, 19,90 € Editions Larousse
  

 

Ce livre vous plait ?
Je vous propose de revenir tout à l'heure,
je vais lancer un super jeu pour vous le faire gagner !

 

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"  

 

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girlsky 01/05/2015 03:51

That’s right Smotrs…. The guy sure knows his Excel stuff. Would love to see the code to do this.

Mistou 12/10/2013 09:11

Vu hier à le librairie, il a fait parti des mes coup de cœur mais il y en avait 5 !!! Donc je suis reparti sans rien pour réfléchir lequel va me faire craquer ne premier. C'est sur que le gagne
serait top !!!

bouilloire bavarde 11/10/2013 19:12

ce livre m'intrigue ,il me séduit même si j'ai moins l'occasion d'inviter vu les circonstances à la maison mais c'est toujours avec un réel plaisir que je reçois et j'aime être bien organisée.
Bon week bises

un tout grand bravocriquette 11/10/2013 18:01

bine sur je vais tenter ma chance
merci beaucoup de nous proposer tout cela
bisous

Nuage de Lait 11/10/2013 16:51

Hoo il me plait terriblement ce livre
je reviens tout à l'heure pour tener ma chance
bises
jojo

@nnie 11/10/2013 16:45

oh ! quel bonheur ce serait de le gagner !
merci d'avance
moi qui ai régulièrement des tablées de 10, voire 12 convives, je les recevrais bien + cooooooooooooooooooooool !

Home COoking Craft 11/10/2013 15:54

Hé chouette livre! j'aimerais beaucoup l'avoir dans ma cuisine, j'aime bien recevoir, mais je ne sais rien des "règles d'or!"

Victoria 11/10/2013 15:47

bonjour
je viens d'aller voir le film " La vie domestique" ou alors c'est ma militance féministe qui me fait réagir au propos de votre newsletter

pourquoi les belles mères seraient-elle exigeantes?
je trouve que c'est stéréotypées les femmes à des rôles d’acariâtres et de chieuses
Je continue à lire votre blog avec plaisir
Victoria

Isa-Marie 11/10/2013 16:14



Bonjour Victoria,


Merci pour votre commentaire.


A mon tour d'être étonnée. Le mythe de la belle mère est ancré depuis les débuts de la littérature dans notre société, cela ne vaut pas la peine d'en faire un tollé. C'est ainsi. Je ne donne pas
mon avis dessus, mais je ne l'ignore pas non plus.


Le propos est justement de s'attacher à tout faire pour qu'un dîner que l'on veut réussir soit un parcours sans embuches. Y compris un dîner avec la belle mère en question et nous sommes des
quantités à avoir eu cette appréhension (pas vous ?).


Alors je réitère toute mon admiration pour cet ouvrage qui pose les bonnes questions et donne de jolies réponses pour que tout se passe bien.


Isa-Marie