Sophie Express
J'adore les livres de cuisine de Sophie Dudemaine... Les Cakes, les Buffets, ils sont synonymes de recettes simples, qui marchent à coup sûr et qui régalent tout le monde.
Mais ce livre ci a relevé un challenge qui nous intéresse toutes et tous : Sophie nous présente 150 recettes en 15 minutes maximum, cuisson comprise !
Ce challenge méritait d'être vérifié. Et... Oui, il s'agit bien de vraies recettes, de plats consistants et alléchants avec des présentations gourmandes !
Voyez plutôt :
Blettes aux lardons
Betterave et oranges aux noix
Tapas Nems d'andouillette,
Bavette d'aloyau à la crème de champignons,
Calamars poivre et sel,
Maquereaux farcis aux poireaux,
Pavé de saumon aux agrumes,
Tartare de boeuf aux câpres,
Welsh rarebit au cheddar...
Ce livre est pour les mamans qui travaillent mais aussi pour tous ceux qui ont envie de varier leurs repas en se régalant sans passer des heures derrière les fourneaux.
Alors comment Sophie parvient elle à trouver le temps dont on a tous besoin ?
La réponse est dans des astuces de cuisson, des découpes fines qui cuisent vite, l'utilisation du micro ondes, des cuissons ...
Le truc en plus : la majorité des recettes sont sans gluten !
Un autre truc en plus ? "Les conseils de Sophie" agrémentent pratiquement chaque recette avec des tours de main, des idées, des façons de faire pour ne pas gâcher...
Je conseille cet ouvrage à tous les étudiants qui démarrent une nouvelle vie dans laquelle ils doivent cuisiner eux mêmes. La cuisine est simple et ne demande pas beaucoup d'équipements, et surtout elle est variée et délicieuse...
En fait je conseillle cet ouvrage à tous les gourmands qui revendiquent de se régaler au quotidien (et aussi en invitant) et qui veulent manger sainement car les plats sont tous très variés et équilibrés.
Une fois encore Sophie nous séduit, ce livre de cuisine est déjà un succès, je le sens !
Sophie Express
150 recettes en 15 minutes chrono, cuisson comprise !
26 cm x 20 cm
318 pages
ISBN 9 782732 470535
24,90 €
Octobre 2015
Editions de la Martinière
Dans la même collection je vous ai déjà présenté Les Terrines de Sophie,
le lien pour retrouver ce coup de coeur est ici click
Et je vous ai déjà parlé aussi de l'excellent livre sur les Buffets de Sophie, le lien de sa présentation est ici click...
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