Différence entre Mûrier et Ronce
Connaissez vous la différence entre Mûrier et ronce ? En discutant je me suis rendue compte que beaucoup pensent que le mûrier est ce buisson qu'on trouve en campagne en fin d'été couvert de fruits mûrs à point pour préparer des confitures...
Mais ce buisson est la "ronce", qui lance des lianes très longues dans les lieux ensoleillés. Sauvageonne, on la dit envahissante, et elle est dotée d'épines ce qui n'arrange rien.
Au jardin nous en avons une variété sans piquants, qui donne de très gros fruits, énormes, et gorgés de sucre.
Mais le vrai mûrier est un arbre.
"Vrai" mûrier
Sa fructification est la même que celle de la ronce, il se plait en plein soleil, ici en bord de mer sur l'Ile de Ré.
Ses fruits sont plus petits.
Les deux types de fruits (de la ronce et du mûrier) sont riches en antioxydants, et en fibres. Les fruits du mûrier sont plus sucrés.
Le mûrier peut avoir des proportions énormes, jusqu'à 12 mètres de haut !
La recette des muffins à la mûre est ici click (vous pouvez l'adapter en ce moment en remplacant les mures par des framboises)...
Connaissiez vous les mûriers arbres ?
Faites vous des confitures du mûres ou bien des gelées ?
Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ?
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