Thé Vert Dammann Printemps sur le Lac

C'est le Thé Vert "Printemps sur la Lac" que j'ai choisi de vous présenter aujourd'hui.

Pour sa fraîcheur, pour son histoire.

Il est cultivé au bord du Lac Qian Dao, près de Hangzhou. Imaginez un vaste lac d'une eau bleue dense et soutenue, jonché d'une multitude de petites îles, plus de mille. Toutes sont plantées d'une végétation foisonnante, comme si un créateur avait décidé de jouer à saupoudrer l'eau bleue de petites touches vertes toutes légères...

Son parfum est doux, rond, tout d'abord, puis une amertume tonique vient en fin de bouche, qui donne envie de revenir goûter encore. On le déguste à petites gorgées, il est fin et léger, très rafraîchissant.

Et très inspirant aussi, comme les trésors engloutis qu'on est en train de mettre à jour au fil de fouilles archéologiques marines, pour tenter de découvrir les secrets de ce lac si vaste, si beau... On met à jour des Temples engloutis...

Pour moi les Instants Thés sont source d'inspiration. J'adore humer les parfums de la tasse en laissant courir la plume sur le papier à grain épais. Le dessin à la plume est plein de dangers. Le risque de la tache d'encre (de chine) est le principal. On peut être vigilent et concentré en dessinant, le risque n'est pas ici. C'est en formant des arabesques, comme ici sur ce croquis de bleuet façon art déco, que la petite bulle d'encre emprisonnée sous la plume peut décider de s'enfuir, aidée par un soubresaut infime, et gâcher tout le travail. Car il n'y a pas de retour en arrière possible.

La dégustation du thé aide à la concentration. Ou plutôt elle aide à la rêverie, qui permet d'oublier le risque et de traverser le lac, en jouant d'île en île, les parcelles du dessins avancent, progressent une à une.

Un bon Thé, inspirant, aide à se surpasser, c'est un plaisir, un jeu, un délice...

Les feuilles de Printemps sur le Lac sont roulées en aiguillées, elles sont d'un joli camaïeu de verts. Elles sont douces, comme lustrées.

Ce qui j'aime chez Dammann, c'est la découverte d'une grande variété de Thés tous si différents... On les achète en sachets, ou en boîtes, si jolies...