Thé Vert de l'Orangerie, Dammann

J'adore me laisser transporter par la saveur d'un Thé... Des parfums concentrés dans une tasse, des instants très marqués de saveurs... Un petit univers doux s'invente et prend le pas le temps d'une dégustation...

Dans cet été si caniculaire j'ai eu envie de fraîcheur et c'est avec le Thé Dammann de l'Orangerie que j'ai trouvé les accents toniques et vifs que je cherchais...

Je vous raconte ces impressions de tasse...

Lorsqu'on examine le thé brut, on découvre des feuilles vert profond et des fleurs d'agrumes séchées.

Il est conseillé de le préparer en infusion courte, avec une eau encore frémissante, à 90°, Si on le laisse trop longtemps, des notes légèrement amères prennent le pas sur les agrumes.

Ces instants de tasse m'ont à la fois donné envie de peindre et d'aller faire une escapade dans les jardins du Luxembourg, retrouver les bacs de grands agrumes qui, en ce moment prennent l'air et qui à l'automne, mais nous avons encore le temps, iront se réfugier dans l'ambiance cosy de leur orangerie...

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