Division d'Oignon Rocambole

L'oignon Rocambole est un "légume perpétuel" : on le plante une fois et il pousse tout seul au potager d'une année sur l'autre. C'est une variété "ancienne" qui gagnerait à être un peu plus connue...

Ce sont de petits oignons aériens, à la saveur concentrée et douce à la fois : ils sont bien parfumés, proches des échalotes.

Les bulbes produits sont perchés en haut de tiges graciles (comestibles) et au printemps de petits paquets de bulbilles peuvent être replantés pour multiplier l'espèce.

On peut les laisser se débrouiller tout seuls sur place. Mais j'ai choisi de les faire pousser à des endroits différents pour multiplier les productions.

J'ai prélevé un chignon de bulbilles...

En tirant très délicatement je les ai séparés...

Puis je les ai replantés dans de petits pots de culture...

Je vous montrerai leur progression au fil du temps. Mais si vous voulez en savoir plus, plongez vous dans la lecture du livre de Philippe Collignon et Bernard Bureau "Le potager perpétuel", je vous l'ai présenté ici click...

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