Phytolacca Americana

Nous venons de rentrer de La Rochelle et dans le jardin parc de la maison que nous avons louée se trouvait un arbuste splendide, aux couleurs éclatantes qui ne m'a pas laissée indifférente, un "Phytolacca Américana"...

L'arbuste était haut d'environ 1m 50 (il peut monter jusqu'à 3 m) et formait un petit bosquet d'environ 2 m 50 d'envergure. Ses feuilles ovales lancéolées étaient d'un vert magnifique et souvent bordées de rose. Ses tiges étaient rose vif, et il brandissait des grappes étonnantes, à l'architecture rose tyrien et dotées de fruits ronds purple foncé lorsqu'elle étaient mures et vert pâle lorsqu'elles étaient naissantes... Absolument magnifique ! Quel jeu de couleurs !

Ce phytolaque a plein de noms :

• Phytolaque
• Phytolacca americana
• Raisin d'Amérique
• Teinturier
• Epinard de Cayenne...

Depuis je viens de découvrir

• Que c'est une plante très toxique avant tout
• Qu'elle fait partie des plantes "envahissantes" (les souches sont difficiles à éliminer, elle se propage facilement)
• Mais que le jus de ses fruits servent à colorer les étoffes entre autres d'où son nom de "Teinturier" (je regrette, j'aurais du tester en encre d'aquarelle ! Quoique je ne me serais sans doute pas permis de prélever la moindre grappe, il était trop beau et pas à moi)
• Qu'il pourrait servir à colorer le vin ! Mais comment est-ce possible s'il est toxique ? Il est dans le moindre cas très purgatif et même mortel
• Qu'on l'utilise en phytothérapie. Même questionnement qui me laisse perplexe même si j'ai lu qu'on peut consommer les jeunes pousses après les avoir cuites plusieurs fois (surtout ne le faites pas, il y a plein d'autres choses à manger !)...
• Qu'il pourrait devenir une alternative à l'utilisation des cochenilles pour colorer certains aliments (si l'idée de laisser les cochenilles tranquilles est essentielle, comment élimine t on le risque toxique ?)
• J'avoue ne pas comprendre le mix de plante toxique et plante utilisée dans des préparations alimentaires même contrôlées... mais c'est souvent le cas de certaines plantes dont la toxicité s'accompagne de vertus intéressantes...
• Les oiseaux consomment les graines, ils sont immunisés

Et vous, connaissez vous cet arbuste ? En avez vous chez vous ? Qu'en pensez vous ?

Epilogue

• J'aurais du faire plus de photos !
• On aurait du rester à La Rochelle (nous sommes re tombés amoureux de cette ville exceptionnelle) là bas il faisait beau ! Rires...
• Je vais essayer d'en trouver à la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard qui se tiendra dans quinze jours, les 24, 25 et 26 septembre tout près de Paris. Pionnière, c'est la plus grande fête des plantes et elle se tient autour du château et dans les communs, le lieu est magistral et on y rencontre plus de 200 pépiniéristes et horticulteurs. Je vous rappelle que vous pouvez gagner vos entrées coupe file pour vous y rendre (prévoyez une journée entière, c'est tellement vaste et beau) le jeu est sur mon blog ici click !

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