Coffret de Thé Dammann : Le Goût du Temps, avec Guillaume Sanchez

Publié le 21 octobre 2021 par Isa-Marie

"Le Goût du temps"... Quel joli nom pour un coffret de Thé ! Et comme cela sonne juste... Le moment de thé n'est il pas hors du temps ? Souvent il correspond à une fenêtre de pause, de bien être, de sérénité... Pour ma part, je les appelle mes "Bulles de Temps Thé", et vous ?

Pour savourer ces moments, le moyen le plus sûr est de faire confiance à de grands professionnels, exigeants et experts ; mon favori est Dammann. J'adore les coffrets que Dammann compose spécialement pour nous car ils sont toujours préparés avec des sélections qui font rêver. Ici Dammann a donné carte blanche au grand Chef Guillaume Sanchez... tous deux ont co signé cinq mélanges aux notes zestées d'agrumes...

Voyons dans le détail ces délices étoilés...

Coffret de Thé Dammann : Le Goût du Temps, avec Guillaume Sanchez

Le coffret est magnifique...
J'adore ce vert anglais, ces rehauts d'or, le design raffiné qui allie l'épicurien Guillaume Sanchez plongeant dans un verre de Ginger Beer, sa création (la recette est donnée, nichée au fond du coffret) tandis qu'une sirène paisible se prélasse dans un bain tasse savoureux... Tous deux semblent avoir résolu l'équation du Temps retrouvé, d'ailleurs la moustache de Proust aurait frémi de plaisir c'est certain à l'ouverture de ce coffret-livre...

Approchons nous dans le détail de l'alchimie du Goût du Temps...

Les cinq parfums du coffret sont :

OOLONG CITRONS, thé oolong aromatisé - 5 sachets.
Thé oolong, écorces de citron, huiles essentielles (citron, citron vert),pétales de fleur.
EARL GREY MANDARIN, mélange de thés aromatisé - 4 sachets.
Thé vert au jasmin, thé noir, huile essentielle de bergamote, pétales de fleur.
PU-ERH AGRUMES, thé sombre aromatisé - 5 sachets.
Thé sombre, arômes (orange amère, vanille, héliotrope),huiles essentielles (bergamote, citron vert, mandarine) écorces de bergamote et d’orange.
MATÉ CLÉMENTINE, Mélange de plantes aromatisé - 4 sachets.
Maté vert, morceaux de pomme, feuilles d’oranger Bigarade, huile essentielle de Clémentine. L'infusion contient de la caféine.
MAGIC GINGER, tisane aromatisée - 4 sachets.
Aubépine, mélisse, gingembre, huile essentielle de citron, vert et arôme miel.

Je vous ferai découvrir chacun de ces parfums ici sur le blog dans les prochains jours... En attendant, voici comment se présente la fiche recette du Ginger Beer selon Guillaume Sanchez...
Je la retournerai et vous partagerai la recette après le cinquième parfum du coffret...

Et vous ? Aimez vous les coffrets Dammann ? Lesquels avez vous déjà testé ?

Vous voulez en savoir plus sur le coffret Le Goût du Temps ? Venez sur le site Dammann c'est ici click

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