Maté Clémentine le 588 de Dammann

Aujourd'hui je vous propose de découvrir non pas un Thé mais un "Maté"... Le Maté est un petit trésor... Et le Maté Clémentine un grand régal...

La Maté n'est pas un Thé mais une infusion. Elle est préparée à partir du Yerba Maté, qui est un arbuste amérindien aussi appelé Ilex paraguariensis, de la famille des houx. C'est une boisson ancestrale, qui fait partie de la pharmacopée classique, mais aussi très connue en Amérique du Sud, d'ailleurs on l'appelle aussi "Thé des Indiens". Il est riche en caféine, c'est un stimulant cérébral intéressant pour par exemple les étudiants, mais on lui prête aussi plein de vertus. Il serait idéal pour lutter contre les migraines, contre le surpoids, contre la fatigue...

Ce qui est certain c'est que le Maté Clémentine de Dammann, qui est une infusion parfumée, est un délice d'infusion de plantes. Dès l'ouverture du sachet les parfums d'agrumes et de clémentine viennent séduire nos sens olfactifs.

Dans la tasse l'infusion est d'une couleur toute légère, vert orangé très doux. La fleur d'oranger et la clémentine composent un régal frais et herbacé, très subtil et addictif. Et s'il est savoureux bien chaud en plein automne, je crois que je l'adorerais aussi bien frais avec des glaçons en plein été...

Le sachet fait partie de la sélection du coffret "Le Goût du Temps", consacré aux agrumes et dont je vous ai déjà parlé ici click... Lorsque vous l'ouvrirez et sortirez le sachet cristal, je vous invite à prendre le temps d'admirer sa composition, si jolie, avec ses écorces et feuilles de bigarade... On dirait un herbier !

Cette infusion m'a donné envie de clémentines, des clémentines de Corse...

A vous d'essayer !

Connaissez vous déjà le Maté ?
Avez vous testé le sublime coffret "Le Goût du Temps" ?
Qui Tchine de Maté ?

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