Salon Marjolaine 2025 : l'esprit du Bio

Tous les ans j'aime vous parler de Marjolaine, ce salon pionnier qui a accompagné la naissance du mouvement bio en France et qui correspond à mon approche du respect de la biodiversité, de l'écologie et d'une éthique respectueuse.

C'est le plus grand rassemblement autour de ces valeurs et il se tient en ce moment même, au coeur du Parc Floral de Paris. Il rassemble, informe, inspire autour d’un mode de vie plus durable.

Je vous y emmène via une petite sélection de producteurs, de circuits courts, d'animations, d'ateliers, de partages.

• C'est ici que l'on rencontre en direct les grandes associations qui ont du sens, comme la LPO, Kokopelli (ici on peut trouver toute la collection des graines qu'ils proposent), Sea Shepperd, Robin des Bois, impossible de toutes les citer

• Kokopelli est acteur de la sauvegarde de la biodiversité, et propose la plus grande collection de semences reproductibles en Europe avec plus de 2000 références à la vente

• Robin des Bois propose entre autresune Huile de Jojoba, substitut écologique et respectueux qui aide à lutter contre le massacre des cachalots. Cette huile est un cosmétique naturel et efficace

• A Marjolaine on rencontre, on échange, on découvre
• Ici le Café Ecolo Nature et Progrès 

• Lorsque je fais mon shopping, le label Nature et Progrès est un guide 
• Il permet d'identifier des pratiques cohérentes et respectueuses de l’environnement, du bien-être animal et de l’homme
• Chez Nature et Progrès ce sont les fermes et les entreprises, dans leur ensemble, qui sont garanties conformes aux cahiers des charges stricts, pas seulement les produits
• Le Salon propose un corner Nature et Progrès

• Et un corner Demeter aussi !
• Demeter est pour moi "le" label hyperfiable et strict, qui met en valeur la biodynamie, un des plus fiables au monde.
• Important lors de mes shoppings, il me guide toujours dans mes choix

• Sur la Ferme d'Apelfeld j'ai goûté une tapenade de laitue incroyable ! 

• Majolaine ce sont des produits Chouchou aussi ! Certains sont présents depuis les touts débuts du Salon, ce qui prouve leur vraie éthique !
• C'est le cas de Baumstal, dont je vous parle souvent à travers mes recettes.
  Baumstal existe depuis plus de 50 ans et c'est le pionnier de la cuisine respectueuse et durable. Car sélectionner de bons produits ne suffit pas, il faut les cuisiner sainement pour profiter de leurs bienfaits 
• Baumstal ce sont des ustensiles de cuisine en Inox 18/10 de haute qualité, épais, sans revêtement, les plus sains qui soient. Ils sont conçus pour la Cuisson Douce (depuis bien avant que cela ne soit à la mode) ou pour la cuisine traditionnelle saine relax 
  => Depuis plus de 50 ans Baumstal propose une gamme durable pour tous, avec différentes tailles, qui facilite la vie des étudiant comme des familles nombreuses, que l'on soit 1 ou 8, on peut cuisiner sainement.
  => Venez voir stand E26, vous pourrez découvrir toute la gamme (j'adore son côté "art de vivre à la française" tout en étant simple et hyper pratique), de l'Ensemble de Cuisson (mon chouchou pour cuisiner à l'étouffée, à la vapeur, au bain Marie, avec trois étages), aux poêles (avec leur couvercle cloche) qui permettent de respecter les valeurs nutritives des aliments tout en faisant des économies d'énergie. 
  => Sur le stand vous pourrez aussi trouver mon livre de recettes et poser toutes les questions que vous voulez, l'équipe vous guidera pour sélectionner ce qui vous convient le mieux ! 
  => Economies : que ce soit sur le salon ou lors de vos commandes en ligne toute l'année, donnez le code GRE15 au moment de votre achat et vous bénéficierez d'une remise immédiate de 15 % cela vaut le coup !

• Parmi mes chouchous il y a aussi Jean Hervé, synonyme de gourmandise absolue, ce sont 'les' mythiques pâtes à tartiner (ou à cuisiner) incroyables. 
• Je les achète toute l'année dans mes magasins bio, mais sur le Salon Marjolaine on peut trouver et gouter toute la gamme et faire de jolies découvertes. 
• Sésame noir, Amandes blanches, et surtout noisettes d'Italie, la saveur est exceptionnelle ! 
  Et sur le pot de Noisette par exemple, le seul et unique ingrédient est la noisette bio d'Italie

• On trouve aussi des plantes bio sur le salon ! 
• Par exemple la pépinière des Jardins d'Ollivier propose des aromatiques, arbustes, compositions remarquables

• On y glane aussi de bons conseils, par exemple j'ai appris comment conserver mon basilic perpétuel pendant l'hiver : en le rempotant (il est en pleine terre pour le moment) et en le gardant à la maison, avec les mêmes soins qu'une plante verte. Je le ressortirai au printemps !

• Sur le magnifique stand du Jardin des Thorains, qui est une ferme bio éthique, créée à Lavaud, en Puisaye, vous trouverez des semences paysannes (plus de 300 variétés), des plantes et notamment des variétés potagères, des aromatiques que l'on ne trouve pas ailleurs, des fleurs. Et aussi des gourmandises, des sirops d'aromatiques, des gelées parfumées et certaines délicieusement pimentées (vous pourrez aussi acheter les piments les plus forts du monde, ouf !), des terreaux biologiques, mais aussi un accueil chaleureux, entre autres

Dans un prochain post je vous parlerai d'autres clins d'oeil aux exposants de ce très beau salon Bio !

• Et vous, connaissez vous le Salon Marjolaine ?
• Y êtes vous allé ou comptez vous vous y rendre ?

Salon Marjolaine
Ecolo, Joyeux, Solidaire
Parc Floral de Paris
7 au 11 novembre 2025

Récap

• Marjolaine 20025 1 L'esprit du Bio click
• Marjolaine 20025 2 La vie en Bio click

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