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Asperges Croustillantes, Roquefort et Filo

Publié le par Isa-Marie

Asperges Croustillantes, Roquefort et Filo

Avec le beau temps qui revient, les apéritifs au jardin vont demander un peu d'imagination pour servir des grignotti originaux, savoureux et de saison... Voici une bonne idée avec ces asperges emmitouflées de pâte filo garnie de roquefort et d'échalotes....

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Cassolettes de Shiitakés, Sauce Crémée à la Moutarde

Publié le par Isa-Marie

Cassolettes de Shiitakés, Sauce Crémée à la Moutarde

Ces cassolettes sont parfumées et pleines de caractère. Elles accompagneront très bien une petite salade de mâche, qui apaisera les accents un peu enflammés de la sauce à la moutarde. A moins qu'on ne les marie à une belle potion de quinoa, on ne sait...

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Lundi Girly

Publié le par Isa-Marie

Lundi Girly

Ce post répond à l'appel de Bernie qui nous propose pour le mois de mai de transformer les lundis, jours habituellement teintés d'ambiance flottante, en journées girlies. L'idée est très sympa, je participe ! J'ai trouvé quelques clichés dans les photos...

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Daurades en Ecailles, au Four

Publié le par Isa-Marie

Daurades en Ecailles, au Four

Laisser les écailles des poissons permet de leur garder une peau épaisse, qui fait office de papillote naturelle. Lorsqu'ils sont cuits il suffit de soulever la peau, qui vient d'un bloc, et dessous la chair est moelleuse et juteuse. Si on les a cuits...

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Savoir Chiner, le Guide qui dépoussière la Brocante

Publié le par Isa-Marie

Savoir Chiner, le Guide qui dépoussière la Brocante

Le beau temps revient et avec lui la saison des vide greniers et autre brocantes où la drouille cotie de jolis trésors, il suffit juste pour faire de belles trouvailles de savoir identifier le bon grain de l'ivraie. Encore faut il avoir l'oeil averti...

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Division d'une Vivace : l'Artémise Panachée

Publié le par Isa-Marie

Division d'une Vivace : l'Artémise Panachée

Il y a un moment où on voit que les potées de plantes vivaces ont besoin d'être divisées : le pot est plein à craquer, elles sont magnifiques. C'est l'apogée d'avant déclin si on ne fait rien. La plante risque l'asphyxie. Je vous montre ma façon de faire,...

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