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Cailles au Raisin, Flambées au Cognac, Sauce moutardée

Publié le par Isa-Marie

Cailles au Raisin, Flambées au Cognac, Sauce moutardée

C'est un plat d'automne, réchauffant et bien parfumé. La sauce est particulièrement délicieuse, elle appelle des tagliatelles fraîches... Lorsque nous avons des invités c'est une réussite assurée et lorsque nous sommes tous les deux j'en prépare tout...

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Cassolettes de Haddock au Romarin

Publié le par Isa-Marie

Cassolettes de Haddock au Romarin

C'est en Angleterre que j'ai découvert le Haddock... J'adore sa saveur fumée, qui donne du caractère à tous les plats qu'il vient ponctuer... Ici je l'ai préparé avec une écrasée de pommes de terre et une crème infusée de romarin. Les deux saveurs se...

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Omelette aux Cèpes

Publié le par Isa-Marie

Omelette aux Cèpes

Lorsqu'on rentre de cueillette de champignons on a faim ! J'ai préparé cette délicieuse omelette très solaire (une chacun) avec les cèpes tout juste cueillis... omelette aux cèpes Pour deux il faut : Quatre oeufs bio Quatre cèpes "bouchons" (tout petits)...

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Gustav Klimt par Susie Hodge

Publié le par Isa-Marie

Gustav Klimt par Susie Hodge

L'Atelier des Lumières propose encore à Paris quelques soirées immersives sur les oeuvres de Gustav Klimt... C'est l'occasion de se replonger dans l’œuvre fascinante de cet artiste de caractère... Je vous présente régulièrement les ouvrages de la collection...

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Cueillette de Champignons des Bois

Publié le par Isa-Marie

Cueillette de Champignons des Bois

Nous avons la chance d'habiter près des bois et les promenades sont un vrai plaisir tant pour respirer, que faire un reset du quotidien, et lorsqu'on est en période de champignons les cueillettes sont le petit truc en plus... Je partage avec vous quelques...

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Risotto sucré salé aux Champignons et aux deux Raisins

Publié le par Isa-Marie

Risotto sucré salé aux Champignons et aux deux Raisins

J'ai préparé ce risotto avant notre cueillette de cèpes dans les bois donc il est préparé avec des champignons de Paris... Quant aux deux raisins ce sont des raisins secs et des raisins muscats, ajoutés au bon moment (il ne faut pas les cuire, j'explique...

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Encore un peu de Saint Jean de Beauregard...

Publié le par Isa-Marie

Encore un peu de Saint Jean de Beauregard...

La fête des plantes de Saint Jean de Beauregard est toujours très attendue par tous... Et cette édition était très spéciale avec l'anniversaire des 35 ans ! Pour ceux qui n'ont pas pu s'y rendre et voudraient saisir un peu plus l'ambiance qui y régnait,...

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Passeur de Nature

Publié le par Isa-Marie

Passeur de Nature

Vous aussi vous avez envie de vous reconnecter à la Nature ? Et vous aimeriez transmettre cette philosophie d'émerveillement et de respect à vos enfants ? Ce livre va vous intéresser ! Il propose des fiches pratiques pour facilement organiser des découvertes...

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Dessin à l'Encre de Chine, Chat Psychédélique

Publié le par Isa-Marie

Dessin à l'Encre de Chine, Chat Psychédélique

J'adore dessiner à l'encre. D'abord pour le plaisir de la sensation de la plume sur le papier. Et le petit bruit qui l'accompagne. Ensuite pour le résultat : l'encre de Chine offre un côté un peu vernis et légèrement en relief qu'on n'aura jamais avec...

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