Caïpirinha
Ce soir, c'est cocktail brésilien ! Nous sommes chez des amis qui passent souvent
leurs vacances au Brésil et qui sont très forts en cocktails...
Ca vous dit ? On partage ?
Ce soir nous sommes sous le charme de la Caïpirinha, qui est une cocktail de Sao Paulo...
La recette ? C'est facile, il suffit juste d'avoir les bons ingrédients...
Pour chaque
verre il faut :
4 cl de Cachaça (alcool de canne à sucre brésilien)
1 citron vert
1 cs de sucre en poudre de canne blond
QS de glace pilée 
Action :
Couper le citron vert en deux selon l'équateur puis en quatre dans le sens inverse. Oter la partie blanche du centre, qui est amère. Mettre le citron dans un shaker avec le sucre en poudre,
écraser avec un pilon, ajouter la glace pilée et la cachaça, puis frapper (shaker). Le fait de shaker tend à augmenter le degré d'alcool. Verser dans un verre à whisky et servir avec une une
paille coupée.
Merci à Jean-Pierre et Catherine ! 
Consommer avec modération !
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