Coupe au carré au Potager
Mi-août est l'exacte bonne période pour tailler au potager. On rabat les
aromatiques qui on poussé à outrance (mélisse, marjolaine, sauge, menthe, pimprenelle et autres se sont étoffées ces derniers temps), on taille aux trois quarts tout ce qui pousse en touffes
(cardes, épinards), on ôte les feuilles des plants de tomates ou de courges qui commencent à s'abîmer... Bref on donne un coup de jeune au jardin, surtout compte-tenu des prévisions météo.
Chaleur et humidité vont se charger de faire repousser la végétation et lui donner un coup de jeunesse.
Notamment on cueille la rhubarbe car elle a le temps de donner encore une belle récolte avant la mi-automne. Entre mi-été et mi automne la rhubarbe va encore donner beaucoup, c'est le moment de
la stimuler en l'aérant....
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